抹茶控看過來，憑苦澀上位，靠甜蜜征服你的抹茶生巧
本期推送要點： 巧克力草莓棒、抹茶生巧
四月即春末、初夏，初夏亦近，鳴蟬不遠，放風箏、踏青、春遊...春日限定的小美好即將過去
草莓也正是大量上市的時候，我超喜歡吃草莓的，老粉可能比較清楚
去年的這個時候我拿草莓做了草莓醬，這次做了巧克力草莓棒，外面一層巧克力脆皮，裡面是酸酸甜甜的草莓，動手能力強的小夥伴，還可以開動智慧的大腦，在脆皮上自己DIY各種小圖案，草莓也可以換成其他水果，巧克力買的多了順便做了個抹茶生巧
在閨蜜約會的下午茶時光，再沏上一壺紅茶中和一下巧克力的甜膩，一杯熱茶一口抹茶生巧成就愜意的午後
巧克力草莓棒
材料準備：黑巧克力、白巧克力、新鮮草莓、竹籤、鹽、裱花袋
第一步：
新鮮草莓用淡鹽水浸泡十五分鐘，淡鹽水有一定的消毒作用，然後用流動的自來水連續沖洗幾分鐘
第二步：
草莓插上竹籤濾干水分
第三步：
巧克力隔熱水融化，攪拌均勻巧克力醬
第四步：
插好草莓的竹籤在巧克力醬里轉幾圈「愛滴魔力轉圈圈「。外皮均勻裹上巧克力醬即可
第五步：
靜置待其冷卻凝固
第六步：
剩下的巧克力醬也不浪費，裝進裱花袋，這時候就是開動各位「畢加索」的小腦袋，隨心畫些小圖案做點綴就算大功告成
抹茶生巧
材料準備：抹茶粉、新鮮草莓、烤箱、巧克力、淡奶油、黃油
第一步：
準備一個乾燥的奶鍋，倒入適量的淡奶油，小火將其加熱至邊緣冒泡狀態時，關火倒入巧克力
第二步：
攪拌均勻後，加入適量黃油，靠餘溫去融化它，溫度太高就會水油分
第三步：
加入適量抹茶粉，攪拌順滑第四步：
倒入容器中，放入冰箱冷藏三個小時以上
第五步：
凝固後脫模切小塊，表面撒上抹茶粉，抹茶生巧就完成了。但是我們摘了新鮮的草莓不能浪費，就做成草莓干點綴一下吧草莓干
第一步：
這邊新鮮草莓洗乾淨，去蒂切成片
第二步：
均勻鋪在烤箱油紙上，紙上這裡用的是烤箱專用吸油紙第三步：
120℃烤90分鐘，時間和溫度根據不同烤箱的大小和功率調整，一般要勤觀察一下，不要烤糊了，太濕有水分就可以再烘烤一下
第四步：
烤好後從烤箱拿出，拿小刀或刮片將草莓片取出
第五步：
再放上抹茶生巧上點綴一下，怕是烤好的時候，來不及點綴已經被吃光了哈哈~
TIPS
一直都覺得草莓是很「小氣」的水果，每次買了一袋提回家裡，稍不注意磕碰就損傷一些~
每次清洗一次又傷幾顆，這次和大家分享正確的清洗草莓的步驟，降低損傷、就能多吃幾顆草莓啦
1
在洗草莓前不要摘草莓蒂，以免在浸泡過程中讓殘留農藥，通過「創口」滲入果實內，反而造成污染
2
用流動水先沖洗一遍，把草莓表面的泥土，殘留農藥及其它污染物除去一部分，不要先浸在水中，以免農藥溶出在水中後再被草莓吸收，並滲入果實內部
3
藉助淘米水或者淡鹽水，用淘米水浸泡3分鐘，淘米水是鹼性的，有分解農藥的作用，再用淡鹽水浸泡三分鐘，淡鹽水可使在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便於沖洗，淡鹽水還有一定的消毒作用
4
避免用手揉搓草莓，更不要使用清潔劑，草莓的果皮幾乎沒有，揉搓會使果皮受損，這樣洗過的草莓根本沒辦法保存，而清潔劑會滲入到果肉裡面，切記不可以用清潔劑清洗草莓
草莓雖好但不是每個人都適合吃草莓，那哪些人適合吃哪些人不適合吃呢，這裡也整理了一下大家看看對號入座
適合吃草莓的人
因日常膳食纖維不足而常有便秘問題的人，草莓表面帶有許多細小的纖維類水果籽，這些不能被腸道消化吸收，它們會刺激腸道蠕動，促進腸道內容物更快地排出體外。
不適合吃草莓的人
1
腸胃弱的、胃酸過少、吃東西容易發生腹瀉，這類人吃草莓容易帶來腹瀉困擾。這類人除了草莓，獼猴桃、火龍果、桑葚、甜瓜、葡萄、西瓜等帶籽的水果也應該少吃
2
容易痛經的女性朋友，月經來潮時不要吃太多，草莓性味偏涼可能會加重痛經
3草莓草酸鈣含量較高，因草酸鈣引發尿路結石的病人，也要適當減少食用量
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