為什麼有人討厭火鍋？

04-24

如題

很多時候自己兌調料，不明白別人是如何吃出哪家好吃哪家不好吃的，吃完還得回家洗衣服，速凍餃子對我的吸引力都大過火鍋。可能他們吃的是氛圍吧，我大概是個假的四川人

首先我吃不了辣，吃一點點辣舌頭都會很痛，痛的程度參考古代酷刑里的夾板。這樣所有的紅湯和辣味調料都pass掉了，能點的就剩個清湯。跟人一起吃火鍋肯定就只能點鴛鴦，還要遭受無辣不歡黨的蜜汁鄙視。不表現出鄙視的辣黨則有可能說」這個真的不辣很好吃就嘗一下「之類的話，結果永遠是把我辣到哭泣。

然後吧，燙的東西我也不能吃，高過體溫的對我來說就算燙了...於是吃火鍋的時候：等菜煮熟，撈起，等菜晾涼，吃掉，再撈起，再晾涼....嗯別人都吃完了我還餓著。餓著肚子苦等的時候面前有食物還不能吃，這真的不是一種精神折磨嗎...?

還有為了健康，生的東西我也會避免吃。寄生蟲很可怕的，尤其是肉類跟河鮮，處理不好的話會很容易中招。詳情請在知乎搜寄生蟲相關問題。為了避免吃到生的，食材就要多煮一會吧？行，多煮一會，沒了，全讓別人撈走了。我吃火鍋基本上都是靠單點主食吃飽的，因為鍋里的東西根本吃不到多少。

最後吧...我性格還比較內向，吃火鍋一般是很多人一起吃，人多了不知道該說些什麼好痛苦。

如果你也有這些體驗，幾次下來你就會發現火鍋非常難吃了。

冬日宴客，慣用火鍋，對客喧騰，已屬可厭；且各菜之味，有一定火候，宜文宜武，宜撤宜添，瞬息難差。今一例以火逼之，其味尚可問哉？近人用燒酒代炭，以為得計，而不知物經多滾總能變味。或問：菜冷奈何？曰：以起鍋滾熱之菜，不使客登時食盡，而尚能留之以至於冷，則其味之惡劣可知矣。

所有食材放在一個鍋里涮，味道相似，沒什麼區別，不入味，而且蔬菜也變得水漬漬的，非常不喜歡。

為啥這個問題會跟我有關？不討厭，吃多了就沒感覺了啊。

特別討厭火鍋，麻煩的很，而且哪裡好吃了，我還奇怪怎麼那麼多人喜歡火鍋.