堅持好的飲食習慣，對身體的改變能夠有多大？

04-24

我是特別喜歡各種零食火鍋炸雞燒烤之類的食物的人，畢業上班之後長胖了不少，也總是腸胃不好，但是無法下定決心改變自己的飲食習慣，想問問知乎的大神們，堅持改變飲食習慣對身體的影響真的會很大嗎？

如果能長期保持好的飲食習慣，身體的改變是多方面的。

身體健康 題主愛吃的大都是高鹽、高脂肪的食品，再加上不能停嘴的零食，讓胃腸負擔很重，容易導致胃腸不好，也會使身體內脂肪過剩，除了容易長胖，還會發生高血壓、高血脂等疾病。改變為清淡健康的飲食，逐漸會有所改善。

形象容貌 雖然皮膚的性質是由基因決定的，有些朋友天生愛長痘，但是高脂肪、有刺激性的食物會促成皮膚生髮更多的油脂，堵塞毛孔，發生皮膚問題，另外高脂肪食物也會使人身材臃腫，形成贅肉。飲食清淡了，有助於皮膚保持光潔細膩，形體健康。

精神狀態 吃得太多太油，會使人情緒低落，萎靡不振，有研究發現，清淡的飲食更具抗疲勞功效，能夠緩解壓力，只要從現在開始著手改善日常飲食結構，不僅有助於預防慢性疲勞，還可以提高工作和學習效率。

飲食習慣不是一朝一夕形成的，更多是幼年時養成的，所以要改變並不容易，劃重點--堅持再堅持，只有堅持下來並長期保持的人，才能看到效果，題主加油哈！

除了調整飲食結構，飲食的量和吃飯的方式，都會對身體的狀況有影響，少吃，保持七分飽即可；細嚼慢咽，避免吃的太快感覺不到飽而吃多。另外，零食要嚴格限制，一邊控制飯量，一邊不停吃零食，省下來的飯就白省了。

我來試著回答一下這個問題吧。先說一下因為長相很路人而且有點怕被認出來就不爆照了，但是我的回答都是親身經歷，希望可以幫到題主。

首先最直接的答案是，改變很大！我以前也是完全不忌口、天天和寢室小夥伴叫外賣喝奶茶的那種，熬夜什麼的也沒有禁忌，一熬夜吃起零食來就更瘋了，但是那個時候大概是新陳代謝比較好，也沒有什麼特別的感覺。但是到今年過年回家，被好久不見的親戚說胖了好多，臉上也爆痘，白天的時候總是精神不好，和表姐妹一見面真的就是突然意識到自己一直以來都太不好好照顧自己了。所以年後開始下定決心戒零食、控制奶茶，開始研究低GI飲食（接下來再細說），也買了一些食物補充劑調理身體什麼的，到現在半年不到一點點吧，整個人瘦了15斤多一點（我沒有刻意減肥），然後皮膚氣色都改善很多，也不太掉頭髮了，也不會白天很容易犯困了，上廁所也非常規律（我以前還挺容易便秘的），總之，整個人的感覺都不一樣了，自信了很多，每天都覺得自己變得更好了。因此題主，也許在你狀態不好的時候你並沒有意識到很大差別，但是如果你堅持健康的飲食，過了一段時間之後往回看，就會知道真的很不一樣，但一定要堅持就是了。

然後細說一下我所注意的幾個健康飲食的點吧。第一就是飲食時間，三餐規律是很重要的，我現在對自己的要求就是多忙都一定要吃早餐，即使是牛奶沖麥片也比不吃好！午餐一定要吃飽，晚餐可以適當少吃（別的原因不說，我吃晚飯時間比較晚，吃多了影響睡眠，而且萬一睡前沒上廁所，想想都知道不健康），但是即使少吃，也一定不要吃太晚，熬夜的話要管住嘴，千萬不能放縱自己亂吃零食，功虧一簣。第二就是飲食的選擇上面最好遵循低GI飲食原則。GI就是所謂的「升糖(葡萄糖)指數」，高GI值的食物，會加速人體的血糖上升，血糖的上升會導致胰島素的分泌，會促進脂肪形成。選擇低GI食物，可降低人體胰島素分泌、減少熱量產生及脂肪形成。具體有幾點，一個是選擇糙米或五穀作為主食，再有就是選擇用水果代替甜食（所有的甜食奶茶都是高GI的），關於其他各種具體的食物，網上可以很容易搜到低GI食物列表，題主可以參考下。最後，關於要不要買補充劑，我選擇了食物補充劑是因為我住校有時真的很難做到均衡地吃蔬菜水果，也不方便自己做飯，所以我買了超級食品來全面補充各種蔬果營養，對於懶人來說是一個省事的小辦法，題主可以再自己做一做功課~然後我自己買的是加拿大吉益君的酵素超級食品，對於學生來說小貴，不過我覺得還蠻值得的，因為對於幫助消化、排便、改善身體裝套的效果確實能感覺得到。

大概就是這些啦，如果有想到別的我再補充，題主你一定要下定決心堅持健康飲食哦，哪怕從小的改變開始，身體是自己的，好好對待它一定會有回報！

題主這個問題問的好，飲食習慣對人體健康有很大影響，良好的飲食習慣是身體健康的重要保證。

就拿我自己來說，年輕的時候基本不自己煮飯，每天一日三餐都是在大排檔買飯吃，豬扒飯，雞腿飯，燒鴨飯，花樣多多，但是蔬菜很少，不過在外面吃飯真是方便又好吃，也省去了買菜燒飯洗碗清潔廚房的工作，平時工作繁忙，又要照顧孩子，所以這樣吃快餐也沒覺得有什麼不好，但是長期這樣飲食，造成飲食里脂肪、精製碳水化合物過剩，帶給我的後果就是體重增加，臉上長痘痘，皮膚暗淡，上班犯困，開車時候也犯困，主要是維生素和礦物質缺乏，營養不均衡。

可是要想吃的健康，就要更花錢花時間，後來為了孩子也為了全家人的身體健康，開始嘗試自己煮飯，每天雖然下班回家很晚還是自己燒菜燒飯，然後把第二天的午餐裝好飯盒，第二天帶去公司吃，就這樣又過去好多年了，現在感覺身體比原來好很多，近兩年還經常在早餐喝牛奶時添加吉益君全身營養酵素，也開始吃益生菌有半年時間了，感覺更不一樣，白天上班很有精神，睡眠質量好，飲食生活習慣真的是對健康有很大影響。

除了少吃快餐，多吃蔬菜，下面還有幾個要特別注意的健康飲食習慣：

1、飲食方式：合理分配三餐，早飯要吃的豐盛些，午飯要吃的飽些，晚飯則吃的清淡些少量些。

2、少吃多餐：不暴飲暴食，每天不應等餓了再吃，每3-4小時補充一點能量，比如堅果，水果等。不要用巧克力等甜食補充，會造成血糖上升過快。

3、健康飲食：不挑食和偏食，隨著人們對健康的關注，食物的營養高低越來越受重視，但大部分人關心的往往是某種單一的食物有什麼營養，而忽略了吃飯方式是否健康。

下面這幾種健康的飲食習慣要注意。

1）雜食充分體現食物互補的原理，是獲得各種營養素的保證。每天盡量吃10種、15種食物。

2）慢慢吃飯，「一口飯嚼30次，一頓飯吃半個小時」有多重效應：健腦、減肥、美容、防癌。

3）基本吃素，但不是一點葷也不吃，這也是人的消化系統結構所決定的進食方式。素食是防治文明病的核心措施。

3）按時吃飯，早餐更是不可少的。

4）淡食，包括少鹽、少油、少糖，清淡為好。

5）冷食，吃溫度過高的食物，對食道健康有害。低溫可延壽，冷食還可增強消化道功能。

6）盡量吃新鮮食物，絕大多數食物均以新鮮為上，鮮吃鮮做、不吃剩食。

7）吃乾淨食物，包括無塵、無細菌病毒以及無污染食物。

8）生食，適合生吃食物盡量生吃，加上過度加工，破壞營養。

9）定時定量吃飯，久之形成動力定型，這是人體生物鐘的要求。

10）增加上午茶，下午茶，補充少量食物，三頓正餐外的小餐（上午10點、下午16點及20點左右）。

以上這些個人生活經驗和健康飲食信息供大家參考。

我覺得變美是必須的，可能是生長環境的關係，我老家在江蘇淮安，淮揚菜就是我的最愛啦，我從初中開始就沒長痘，現在研究生畢業了，這些年長的痘痘兩隻手應該數的過來，淮揚菜偏原汁原味，就是小時候家裡包括到現在都沒見廚房有雞精和味精，我自己做飯也是，調料很少，味蕾會變得敏感細膩，而且我家又點偏素食，不太多食肉，也不知是好還是壞，雖然在昆明在了七年之久了，但是雲南人愛吃燒烤的習慣我依舊沒有染上，以後也不會，因為衛生是我的底線，雲南人不愛喝湯，挺可惜的我只能自己熬，可是自己熬又喝不太多，也沒什麼意思……所以粥和湯都有點吃的好少了，有的菜也是，這裡吃不到比如我愛好的芹菜，這邊不太上桌，挺可惜的，我在這裡晒黑好多，紫外線強一點，熬夜皮膚也差了，回老家和家裡人比起不好看了，不過還好底子好，也就那樣，總結：吃的好會由內而外的美哈哈

我跟題主相反，從小吃蔬菜類比較多，有點挑食不愛吃肉，每次過年回家，家裡親戚見了都說怎麼還是這麼瘦啊，但是我真的不是來拉仇恨的，瘦的像是得了厭食症，真的一點也不美。

被人說的太多了，我下定決心做出改變，每頓飯都吃的有營養，每天保證吃肉，早上在家吃兩個雞蛋，中午吃個雞腿或者魚肉的，晚上吃蔬菜和小塊的肉，對於一個不太愛吃肉的人，這也是很難堅持下來的。

我的辦法就是找個人來監督我，我的自制力一向不好，干自己不喜歡的事情沒人監督是完不成的，斷斷續續堅持了兩個月，才養成了習慣。

這段時間還堅持每天早起，早起真的有一種很神奇的魔力，感覺早起的一整天都能保持好心情。

現在我壯實了一些，感覺自己走路幹事情都更有精神了，幸好沒有吃太多，要不又需要減肥了。

在我看來，沒辦法改變壞的飲食習慣，是因為它對你造成的傷害還不夠大，等到身體出了問題再去調整，還是要多受好多罪的。

找個人監督你來做出改變，或者自己監督自己，給自己多一些獎勵，慢慢地肯定能做到

我跟題主一樣也是特別喜歡各種零食火鍋炸雞燒烤之類的食物的人，雖說細究下來這些食物多多少少確實對身體不好，但是如果辜負了這些美食又覺得對不起自己！經常吃完飯還要再墊點零食，不是沒吃飽，只是單純的嘴餓！！！

我覺得題主說的長胖、腸胃不好的原因應該主要是飲食不規律，一日三餐，規律的飲食習慣，是人類在長期的生活中所形成的，是維持人體生命健康的基本生理需要。長期飲食不規律不僅損害胃腸，誘發胃腸疾病，還會引起營養失衡，身體排毒不暢，導致肥胖等，所以題主首先還是要做到規律的三餐飲食，如果說因為工作原因做不到吃足夠的水果蔬菜，可以上網搜索一些超級食品補充一下植物類營養攝入不足。

本人三十年的生活經驗，三餐飲食規律，早餐一定要吃！各種零食火鍋炸雞燒烤也沒辜負，但是也一定要剋制，不能嗜之如狂。但我也可能是大家比較記恨的那種人——干吃不胖的！哈哈哈……總之，還是希望題主能有個好的飲食規律，身體棒棒噠！

我們生活中不可缺水水以及食物，這是保障我們進行日常活動的根本，但是飲食有懷有壞，有健康飲食，也有垃圾食品，而在很多人追求健康飲食的時候，大家更應該了解健康飲食習慣的好處。不良的飲食習慣將會對一個人的健康產生非常嚴重的影響，因此在這些習慣上我們要重視並且改善。

　　1、減少腸胃傷害

　　狼吞虎咽的生活方式很容易導致體內堆積太多的食物，腸胃負擔加重，減緩腸道蠕動速度。長此以往，容易因消化不良而導致各種腸道疾病的發生。如果慢慢吃的話，能夠讓食物更好的被消化和吸收，而不至於停留在腸道中造成堵塞。

　2、避免過量飲食

　　吃飯慢可以將信息及時反饋到大腦，可以減少攝入的食物，避免過量飲食導致腸道疾病出現。人只有在飢餓的時候才會進食，而這時恰好是食慾最旺盛的時期，為了防止飲食過量造成腸胃負擔，慢慢吃飯是最好的方法，因為大腦神經接收飽腹感信號通常需要約15-20分鐘的時間。

　　3、控制體重

　　吃飯慢不僅能夠避免過量飲食，還能達到控制體重的神奇功效。不必驚訝!因為一個人的食物攝入減少了，脂肪自然不易囤積，體重也隨之下降。

　　4、幫助消化

　　在吃飯的時候，食物會首先進入到口腔，進而進入到食道，食物在口腔中咀嚼的過程，能夠與唾液結合生成唾液澱粉酶。而這種物質恰恰是促進消化的主要「源動力」。如果你的吃得太快，容易造成新陳代謝速度減慢，食物中的維生素、礦物質和氨基酸等無法得到充分吸收，大量營養流失。

　　認識了健康飲食習慣的好處我們就會積極的往這個方向去做，在這樣的基礎下，大家對自己的身體有極大的改善，這是最為重要的。