超簡單，復刻喜茶網紅飲品！從今天開始，想喝多少喝多少！
如果有人告訴你
我們做飯的人，聞味兒都飽了
不要相信ta
誰知道過程中ta試吃了多少！
不可免俗的，我終於與喜茶有了一次親密接觸
接觸之前的經歷是這樣的，我住在三里屯附近，這邊本來就有個喜茶店，但是開店一年多，我從未見過它門口排隊少於三層過，對，就是「不長，但很粗」的那種三層隊伍。
我每次路過都不屑一顧，覺得能有多好喝至於排隊成這樣，然而有一次我將這種不屑一顧傳達給我的一個女孩的時候，她握住我的手，用亮晶晶的眼睛盯住我，一字一頓的告訴我：
「是真的好好喝。」
也就是說，那些里排隊的人也許並不是包年的托兒？
上周我去望京SOHO辦事，居然發現一家不排隊的喜茶，害我險些以為是假冒的，這時候我想起朋友亮晶晶的眼睛，沒錯，是友誼促使我推開了喜茶的門。
作為一個成熟女性，我懂我最需要的是什麼，於是我跟店員說：「熱的，奶味重的，不要芝士的」。
店員幾乎是一秒鐘就給我推薦了」芋泥波波茶」，這就是我與喜茶緣分的開始。
拿到茶的時候只是覺得很重，大約小半杯都是芋泥吧，帶著「不就是杯飲料么」的心情我吸了一口。
上天啊！
芋泥綿密的口感混合牛奶的乳香，包裹著我的舌頭，好好的照顧到了我的每一個味蕾，一口幸福到上頭，好奇妙的口感！
給我點單的朋友說，那一刻，從我眼睛裡看到了少女欲拒還迎的嬌羞。
望京回來的路上，我想了一下常年排隊的喜茶店，又回顧了下芋泥茶的口感，果斷在樓下菜店買了個大芋頭上樓了。
恩恩，有好吃的不吃是不可能的，為了好吃的排隊也是不可能的，所以除了自己動手做我還能有什麼辦法呢！
一杯喝到飽的
芋泥紫米茶
【原料】
??荔浦芋頭一枚
??紫米一小捧
??純牛奶兩盒（1盒用來煮芋泥，1盒用來裝杯）
??白砂糖若干
??煉乳（可沒有）
其中，如果你不認識荔浦芋頭，那就在菜店裡找大個的那種，小芋頭不推薦，太黏了不夠粉糯。
好了，我們開始。
【做法】
紫米洗凈浸泡在水裡，大約需要泡2小時以上，這一步可以提前進行。
祭出大芋頭，去皮切成條（丁也行）。
上鍋蒸熟，如果你紫米已經提前泡好了，此刻就可以一起蒸了。
記住紫米煮的時候要比你蒸米飯多放一點水，好讓它軟爛爆開。
蒸到芋頭可以輕鬆用任何工具扎透就好。
架一口乾凈鍋，倒入牛奶。
把芋頭條鋪進去，加入白砂糖，開小火，邊攪拌邊熬煮。
熬煮過程中要假裝很有耐心的不停把芋頭條碾成芋頭泥。
如果遇到不好碾碎的硬邊比如這個：就不要跟它較勁了，你就直接吃了吧，也挺好吃的。
就這樣，在空口吃了十幾個硬邊後，再嘗一下，覺得甜度不夠的話可以再補一些糖（突破我的卡路里！）我的芋頭泥終於成型了。
成型的標準就是你刮開後它不會輕易合攏，就像你看見你對象後合不攏的嘴一樣，就好了，可以用容器裝起來了。
現在把芋泥丟一邊，我們來看看紫米。
很好，紫米已經煮到軟糯了。
加入煉乳攪拌均勻，如果紫米你煮的太乾的話，還可以加點牛奶幫助吸收。靜置一段時間讓他們融合。
現在準備工作都做完了，就剩下裝杯了。
找一個透明容器，當然，自己喝的話你用碗也沒關係。
先把芋泥甩幾勺子進去到杯底。
在杯壁塗抹出「臟臟」的圖騰感覺。
加入紫米。
加入牛奶，如果你想喝熱的話，就加熱後再加入就好。
完成。
端起來喝一口之後，熟悉的口感呼嘯而來。
我知道，這一刻，我跟喜茶的緣分盡了。
畢竟只需要做這麼一次，以後想喝多少杯喝多少杯啊！
拉開冰箱門熱個牛奶就能享用的美味，誰還要去排隊啊！
保存小tips：
做好的芋泥和紫米在無油無水的容器中密封保存，放在冰箱冷藏，可以放3-5天，想喝的時候隨時拿出來調製就好。
一個要命的提醒：
要是用這個待客的話，一定要準備吸管！不然用勺子挖芋泥吃的畫面，像極了餓了三天。
其他啰嗦的小提醒：
1、芋泥、牛奶的建議比例是1：2。
2、煉乳可以用白砂糖、綿白糖代替，用煉乳是因為想在甜度上跟泥有個層次感上的差別。
3、紫米可以不放。
4、喜歡甜不怕胖的，可以在熱牛奶中也加入一些糖。
5、有耐性的可以把煮好的芋泥過一遍篩，出來的質感更細膩，但我個人呢，喜歡有點顆粒感。
6、這杯飲料，超！頂！飽！
最後，請文中出現的所有我懶得馬賽克掉logo的品牌給我支付廣告費好么~
對啦，為了你們方便，提醒下做這款飲料的芋頭你也可以網購，購買鏈接我放到公眾號：餐桌奇談 里了。
祝大家一杯喝飽，甜蜜上頭呀！
再見！
<全文完>
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