有哪些簡單易學又時尚有好吃的菜？
最近想學煮菜，然後不知道從哪裡下手。最好不要太常規的菜，就是比較新穎一點的菜
說到不太常規，比較新穎的菜，我必須隆重推薦一個吃過沒人不說好的硬菜——爆炒泡椒兔肚！！！
沒錯，就是兔子裝*的地方（吃的時候不要想）。
說到這裡，我覺得我必須要講一下一個不大正經的別人的「致富之路」。很久很久以前（大約20年再往前吧，只能到這了再以前的事我不知道了），大家（假裝是大家）都還很窮的時候。我們奶奶會去專門殺兔子賣的地方撿別人扔掉的兔肚（以前大家買兔子都是不要兔肚的，賣家也是直接把兔子內臟掏空扔掉），因為沒有人要，所以是免費的！然後拿回家，經過一番處理，變成桌上餐。到後來，可能是賣兔子的人也發現這個原來是可以吃的，而且還很好吃，所以開始賣錢了。最主要的是還很搶手，經常都買不到了，還需要預約。。。然後，我奶奶每次來我們家的時候（奶奶住在老家，我們和她不在一個地方），就會去我們這賣兔肚的地方撿兔肚，因為我們這還沒人吃，所以也是沒人要的「垃圾」，她每次來都會收集很多，然後冰在凍室裡面，帶回去慢慢吃。好景不長，天下商人都驚人的相似，我們這也要賣錢了，再到現在。。。也是搶手不好買了，所以還是可以看出很美味的！
所以，如果你們那裡賣兔子的地方這東西還沒人要的話。。。別浪費，趕緊的！說不定還可以和老闆入個伙哈哈哈，「巨大」的商機啊！如果你們那連賣兔子的地方都沒有，那麼失敬了！
（因為沒有想過有朝一日會放出來，所以拍的很隨意，完全不能體現它有多好吃）
最重要的是他的做法：
第一步：也是最麻煩的一步——洗洗洗。真的臟，最好是用麵粉、鹽還有料酒混合使勁的搓，一定要洗乾淨！就和豬肚的洗法差不多
第二步：瀝干水，切成條（豬肚條大小）。一定要瀝干水份不然不好吃，切的大小要適中，太大不入味。
第三步：預處理兔肚。就和炒肉一樣，加入適量鹽、澱粉和料酒（料酒去味，澱粉為了嫩，鹽就是入味），最科學的方法是把這三樣東西那碗調勻然後在加入兔肚裡面。
第四步：佐料、輔菜準備。泡椒切碎（切碎更加入味），姜、蒜切絲（切成片或者粒也行），蔥、芹菜切段。
第五步：兔肚入油鍋。鍋內油7、8成熱的時候下兔肚（一定要瀝干水份啊，不然濕答答的，而且兔肚老）注意一定要是大火、大火、大火！爆炒的兔肚才比較嫩，不然就會綿綿的（當然，怎麼都比豬肚和羊肚好點），不用炒很久，也不用完全熟透（一會還要回鍋）兔肚變色就撈起來！
第六步：炒香佐料。鍋內加入適量油，（偏多一點兔肚比較嫩，更好吃），熱油之後加入適量的姜、蒜、泡椒碎、豆瓣醬、花椒，還有一丟丟白糖，即提味又好看（顏色鮮），必須get！
第七步：放入兔肚和輔菜起鍋。注意一定要是大火、大火、大火！一般我喜歡放的輔菜是蔥和芹菜，蔥最好是選稍微嫩點的（不要山東大蔥），這樣蔥也是極好吃的！芹菜也是，最好不要粗壯的那種西芹，不喜歡芹菜的可以忽略。然後嘗一下鹹淡（泡椒和豆瓣醬都自帶鹹度，一般不用再加鹽了），就可以起鍋了。
嗯，你真的不抓緊試一下么？畢竟我現在經常都嘗試不了了。
首先來個超簡單的
意麵是我弄得最多的玩意
我的話一般是先煎大蒜辣椒油再放洋蔥碎
加番茄罐頭加香料就是一個基本的紅醬剩下的自由發揮吧對了在知乎上擺盤＋攝影技術&>味道↓這其實是速食麵
瀉藥！
當然是清蒸魚啦！把魚收拾乾淨（我覺得鰈魚最好）。在魚身上打上刀口方便入味，用鹽和料酒抹遍魚身，腌漬二十分鐘左右。
將魚提起，用開水淋魚身，看到魚皮稍稍捲起即可。（這一步是為了去除魚肉多餘的水分，避免吃起來口感過軟，如果是肉質很緊實的魚可以忽略。）裝盤，將蔥切段姜切片，碼在魚身上，大火蒸十二到十五分鐘。（魚身下墊兩根筷子，方便蒸好倒湯。）蒸好後將魚湯倒掉，筷子抽走，蔥姜扔掉，倒上蒸魚豉油。另起一鍋冷油下花椒，慢慢炸花椒油，等花椒焦香時將其撈出扔掉，花椒油趁熱淋在魚身上。撒上蔥花，大功告成！嘿嘿，每次家裡來客人我都會做這道菜~評價很好！室友經常用火鍋料炒菜炒飯，聞著香，吃著挺重口味的
我特別喜歡做的一件事就是翻一番家裡冰箱還有什麼可用之才，然後再決定做點什麼好（黑暗）次（料）的（理）^_^
就比如說今天下午，中午飯也沒吃，晚飯也不打算吃了，打算吃個「下午茶」。於是，打開冰箱，掃視一圈，發現了前兩天買的蔬菜和寒假貴州玩的時候買的厥粑。超超超超好吃的厥粑！！！玩的時候，每頓飯都想著點一道厥粑炒臘肉～它還可以涮火鍋吃，就像年糕一樣，但是更有嚼勁，還帶著一種只屬於它的味道。好啦，搜集好食材我就三下五除二做了起來，絲毫沒有猶豫！（佩服自己的勇敢）其實寶寶我是個不怎麼下廚，經驗…經驗不…咳咳，來吧！
厥粑切片，胡蘿蔔、杏鮑菇、洋蔥切細片。恩，總覺得缺點肉星…翻冷藏室，找到幾片培根，太好啦，正好替代我心中魂牽夢繞的 臘肉！食材準備好後，就可以上鍋炒啦，除了放點鹽，重點是加點蚝油。嗯～蚝油脆骨！那麼接下來，就放圖啦
就醬啦，我好像跑題了
不管了，我今天的目的就是想分享一下難得做的一道菜（而且還不是黑暗料理喲）吼吼吼哦，下面這張是從票圈裡翻出來的，名字叫做
海苔芝士面，嘿嘿
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