薑湯是民間普遍使用的驅寒、防治感冒的辦法。主要有生薑配合其他材料做成湯飲用。喝薑湯是民間普遍使用的驅寒、防治感冒的辦法,下面一起來製作它吧。鞋鋪:LV6221716
一、驅寒薑湯第一款:紅棗薑湯
主料:紅糖20克 生薑4片 蔥白3段 水適量
製作工藝:
1、沙鍋內加入生薑、蔥白和水,上火煮開
2、加入紅糖再煮開即可
特點:湯甜辣適口,趁熱喝下,可去風寒、止嘔吐。生薑有發汗解毒、溫中止嘔的功用,與紅糖、蔥白合用,祛風寒的作用尤佳
二、驅寒薑湯第三款:胡蘿蔔薑湯
主料:胡蘿蔔200g 生薑10g 橄欖油1大匙 椰漿粉1大匙 鹽1/2小匙 黑胡椒粉一點點 水500ml
1、胡蘿蔔去皮切小塊,生薑去皮剁成泥
2、準備點綠色蔬菜做點綴用,正好中午也吃西蘭花就隨手用了,當然是煮熟的~
3、湯鍋燒熱下1大匙橄欖油,下入胡蘿蔔中火翻炒一下,然後加入500ml+的水,下入姜泥一起蓋上鍋蓋煮15分鐘左右,胡蘿蔔煮軟即可,然後加入椰漿粉、鹽、黑胡椒,用手持攪拌機在鍋中把胡蘿蔔打碎成糊即可
三、驅寒薑湯第三款:紅糖薑湯
主料:紅糖50g 生薑20g 大棗10枚
1、大棗洗凈,備用
2、生薑洗凈,切絲
3、鍋中加適量水,放入大棗和紅糖
4、用勺子攪拌幾下,防止紅糖粘鍋
5、蓋上蓋子,煮20分鐘,放入薑絲
6、再煮5分鐘即可食用
四、紅棗枸杞生薑湯
主料:紅糖100g 姜3片 枸杞50g 干紅棗50g 純凈水適量。
1、將全部食材放入奶鍋中,加入2/3滿的純凈水
2、用最小火煮至枸杞膨脹後保持沸騰10分鐘即可
3、趁熱喝並吃掉紅棗和枸杞
五、可樂薑湯
主料:可樂1罐 老薑2塊
1、準備老薑和可樂,品牌自選。姜洗凈切成片。把可樂倒入鍋中
2、加入薑片一起煮。蓋蓋大火煮沸騰後轉小火煮一會就行
3、可樂本身就冒泡,要煮冒煙既沸騰
六、薑湯熬多久:
熬薑湯一定得選用老薑,洗凈不去皮,切片加水一碗(一人份)大火燒開後改文火熬制15分鐘左右加入紅塘至糖完全化開即可,趁熱服用。
熬薑湯一般要挑選表皮沒有裂口,顏色鮮艷、柔軟,外形飽滿的新鮮姜,不要選起皺紋、發乾發黑的。姜皮中有較多營養成分,熬湯時,應該少去皮或不去皮,避免養分的流失。不過,生薑性味辛溫,凡屬陰虛火旺、目赤內熱者,不宜長期食用。中醫認為,生薑性溫熱、辛,可疏風解表、散寒。其特有的「姜辣素」能刺激胃腸黏膜,使胃腸道充血,消化能力增強,能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等
七、薑湯的功效
1、預防感冒
白蘿蔔、茶白蘿蔔具有消炎、殺菌及利尿功效,是很好的天然消炎藥。日常生活中,將生蘿蔔汁加點蜂蜜,喝下去後可以緩解喉嚨腫痛。美國哈佛大學在一項研究中還發現,兩星期內每天喝5杯紅茶或綠茶的人,身體的免疫能力會大大增強,比起未飲茶者,可以多趕走10倍以上的感冒和流感病毒。
2、傷風感冒
夏季人們為了躲避炎熱,習慣吹風扇、開空調,甚至露宿戶外,很容易引起外感風寒。如果能及時喝上1碗紅糖薑湯,將有助於驅寒解熱,或用薑湯(加點鹽、醋)泡足亦可收到同樣的療效。但是對於風熱感冒,人體本來已經感受了熱邪,如果這個時候再服用生薑類的溫葯,那就如同火上澆油,適得其反。所以治療感冒,必須要辨證論治,切不可一概採取「薑湯捂汗」的辦法。感冒時最關鍵的是「按體質和時間吃」。感冒食療應該隨著病程而轉變,有些食物是適合平時調養的,但碰上發炎或已染上流行性感冒時,最好別吃。
以上就是薑湯的製作工藝,歡迎補充,喜歡的話就關注並留下留言,你的關注與評論就是動力。
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