澳洲葡萄酒之圖解常見干紅葡萄酒的酒體，留著肯定有用！
酒體是經常聽到的品酒詞之一，想要更通俗地理解它不妨來看些類比。從視覺上看，一個體態輕盈的少女和一位身材豐滿的女性剛好能表現出酒體的輕和重，要是從味覺方面看呢？
就拿水與牛奶說吧，酒體輕的給人一種水在舌頭上的輕盈感覺，而酒體重的則表現出牛奶般的豐厚質地，中等酒體則介於兩者之間。
那麼，在所有的紅葡萄酒中，常見的輕酒體和重酒體的干紅葡萄酒有哪些呢？為了滿足不同酒友的喜好，今天本文就來圖解常見干紅葡萄酒的酒體，讓你能更快地找到心頭所好。
1、圖解常見干紅葡萄酒的酒體
註：這裡是總體而言進行闡述的，具體情況需根據葡萄酒產地和釀造方法分析。
2、葡萄酒的酒體為什麼有輕有重？
每一種葡萄酒在各種成分上的比例都不盡相同，酒體的輕重與影響酒體的多方面因素有感，包括酒精度、殘留糖分、可溶性風味物質、酸度等。葡萄酒中除了水，所含最多的就是酒精了。
酒精粘度比水高，通常，葡萄酒的酒精度越高，酒體就越飽滿，如博若萊新酒（Beaujolais Nouveau，佳美釀造）的酒精度通常為 8-9%，酒體輕盈。梅洛（Merlot）的酒精度通常為 10-12%，酒體中等。仙粉黛（Zinfandel）的酒精度一般為 14-17%，酒體飽滿。
3、擴展閱讀：氣候對葡萄酒酒體的影響
有的葡萄品種適合種植在涼爽的產區，有的卻喜歡溫暖甚至炎熱的地方。以下介紹的是常見葡萄品種所適應的氣候類型（生長季平均溫度）。
很明顯，與其他品種相比，黑皮諾（Pinot Noir）喜涼爽，而品麗珠（Cabernet Franc）能比較好的適應多種氣候，其他品種大部分都適合在較溫暖的產區種植。
因此，總的來說，氣候涼爽的地方所產葡萄酒通常酒體更加輕盈，而氣候溫暖或炎熱的產區所產葡萄酒通常酒體更加飽滿。
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