茅粉必修：這些茅台酒的酒質你都了解嗎？
近年來茅台酒的名氣可謂是家喻戶曉，除去我們日常所見的飛天茅台、生肖茅台之外，據悉茅台酒截至目前已經有一千多種類。總結來說茅台酒包括：茅台系列酒、普茅酒質、微調、小批量勾兌、珍品、陳釀（國宴）、特製、年份酒等幾大類。那麼這些酒如何根據酒質來區分呢？
系列酒
茅台系列酒是茅台集團旗下貴州茅台酒營銷有限公司出品的，性價比較高。包括：茅台王子酒、茅台迎賓酒、貴州大麴、賴茅、仁酒、漢醬等諸多子品牌。
普茅酒質
普茅酒質，也常叫「飛天酒質」，是貴州茅台酒股份有限公司主打產品。五星和飛天茅台最初是茅台公司作為內銷和出口的兩大主推產品，後來隨著時間的發展，至上世紀90年代初期隨著市場經濟時代逐漸到來，很多企業將外銷產品轉內銷以緩解經營壓力，「出口轉內銷」一詞流傳了很久。外銷「飛天牌」茅台酒與內銷「五星牌」茅台酒界限越來越模糊。「五星牌」與「飛天牌」茅台酒品飲口感極佳且從市場來看極具增值潛力，具有很高的收藏價值。
微調
微調酒質，口感可以理解為普茅酒質的升級版，代表作品有貴州茅台酒-禮賓。
小批量勾兌
小批量勾兌，是微調酒質的升級版，不僅更加醇香，產量也稀少了很多，很多人收藏。
珍品
「珍品」系列茅台酒是茅台酒廠1986年開始推出的一系列高端茅台酒的統稱，其以存放多年的陳年基酒勾兌而成，酒質顯著高於普通茅台酒。
珍品」系列茅台酒的包裝以紅、黑、白、金4種顏色為主色調，採用的都是「飛天」商標，包裝盒內還附有一隻銅製酒爵，為其增添了濃厚的酒文化韻味。
「珍品」系列茅台酒歷經多次演變，名稱、包裝也多次變化。先後推出的產品分別是「一七〇四」「陳年」「方印」「曲印」「大麴印」「木珍」「紙珍」等。
陳釀與國宴
所謂「陳釀」，指的就是具有陳年茅台酒的品質，用陳年窖藏的基酒勾兌而成的精品茅台酒。事實上，國宴用酒就是具有「陳釀」品質的茅台精品酒，曾用於專供國宴招待，所以也叫「國宴」酒質。2016年，工商總局規定白酒不得以「專供」、「特供」、為名，茅台取消了「國宴專用」的生產，「國宴」就此停產。
特製陳釀
特製陳釀產量極少，酒質極佳。自問世以來頻繁出現在國家各類外事活動中，被當做國禮贈送給外國元首及貴賓。
年份酒
上世紀九十年代，茅台集團相繼開發出「15年」「30年」「50年」「80年」陳年年份酒，開闢了茅台集團年份酒系列的先河。年份酒的推出在某種意義上潛移默化的使茅台酒超出了一般飲用品的範疇，並在客觀上具有了收藏品的屬性。
茅台年份酒具有醬香突出、幽雅細膩、酒體圓潤稠厚、回味悠長、老熟芳香舒適顯著，空杯留香持久的特點。年份酒的具體年份並不是整瓶酒存放的時間，而是用具有一定年份的基酒進行勾兌的。
比如，茅台15年年份酒是用不低於15年的基酒，按照15年陳年貴州茅台酒標準精心勾兌而成，未添加任何香氣。
茅台30年年份酒其基本基酒酒齡不低於15年，按照30年陳年貴州茅台酒標準精心勾兌而成，未添加任何香氣。
茅台50年年份酒的基酒酒齡不低於15年，按照50年陳年貴州茅台酒標準精心勾兌而成，未添加任何香氣。
茅台80年年份酒的基酒酒齡不低於15年，按照80年陳年貴州茅台酒標準精心勾兌而成，未添加任何香氣。每年限量生產，每瓶均有編號及證書，是國酒之尊。
如果將茅台酒的酒質做一排名，通常認為是是系列酒＜普茅＜微調＜小批量勾兌＜珍品＜陳釀＜特製＜80年。根據個人喜好及口感不同，歡迎評論您的看法。
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來源知乎『國酒鑒真』
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