白藜蘆醇，不止抗衰老，還有更多你不知道的秘密

白藜蘆醇，又稱為芪三酚，很多植物中都含有白蘆藜醇，如葡萄、虎杖、花生、桑植等，其中葡萄中白藜蘆醇的含量最高。是植物為了抵禦病菌入侵而產生的抗毒型物質。

?經研究，發現白蘆藜醇主要有以下幾種功能及生理特性：

抗腫瘤作用是對白藜蘆醇最為關注的一個生理功能。

其防癌抗癌的機制包括：

阻滯細胞周期，抑制癌細胞增殖；

促進癌細胞凋亡；

抑制癌細胞的轉移。

抗氧化、抗自由基

白藜蘆醇屬於多酚類物質，能夠顯著增加低密度脂蛋白的抗氧化活性。有文獻報道，白藜蘆醇能夠消除自由基，降低皮膚組織中過氧化氫含量及提高ATP酶活力。

改善心腦血管系統

流行病學研究發現，法國人日常攝入大量的動物性脂肪，但其心血管疾病的發病率與死亡率均明顯低於歐洲其他國家，這種現象被稱為「法國悖論（French paradox）」，這可能與其日常大量飲用葡萄酒有關，而葡萄酒中的白藜蘆醇可能正是其中主要的活性保護因子。

白蘆藜醇可以通過減少心肌缺血一再灌注損傷、抑制動脈粥樣硬化和血栓的形成、抗炎、抗氧化、舒張血管等發揮心血管保護作用。

抗衰老作用

2003年哈佛大學教授DavidSinclair及其團隊研究發現，白藜蘆醇可激活乙醯化酶，增加酵母菌的壽命，這一發現激發了人們對白藜蘆醇抗衰老研究的熱潮。到目前為止，有研究已經證實白藜蘆醇具有延長酵母、線蟲、果蠅及低等魚類壽命的功效。

對糖尿病腎臟組織的作用

白藜蘆醇可以明顯降低糖尿病腎臟組織的內質網應激水平，從而維持細胞內環境的穩態。

雌激素作用

老年性骨質疏鬆是女性絕經後常見骨骼併發症，它的出現與雌性激素減少相關。白藜蘆醇化學結構與雌性激素二乙基烯雌酚十分相似，可刺激骨細胞的增殖和分化，對骨形成具有明顯促進作用。

最新研究也顯示，將白藜蘆醇作為規定的飲食補充物，服用12個星期可以提高健康婦女更年期的生活質量。將白藜蘆醇作為雌性激素添加物添加的食品、保健食品中可在一定程度上解決女性因絕經而導致的一系列疾病問題。

抗菌作用

白藜蘆醇作為一種天然的植物抗毒素被人們所認識，當葡萄等植株受到真菌感染、紫外線照射等不利條件作用時，相應部位的白藜蘆醇積累，以應對不利條件。

其他生物功能

在不斷的深入研究中還發現，白藜蘆醇還具有調節免疫、抗病毒、抗變態反應等作用。在市場中，白藜蘆醇還可以添加到藥品、保健品或化妝品中，起到美容保健，延緩衰老等功能。

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