如何養好一把紫砂壺?
04-16
1、擇壺——含泥量高、含砂量低的紫砂壺是很難養出來的。
2、查殘——有殘缺的壺,養的再好,終究也是殘品。3、除土——新壺初用前,先用水洗去內外灰塵、泥屑,然後置入冷水中小火煮沸,沸後不久熄火,稍涼後再煮沸,如此再三,土味盡去。
4、外養——每次泡茶後必把茶葉掏空,用熱水把茶壺沖洗乾淨,擦拭後晾乾。
5、內修——一壺不事二茶儘管沒有具體記載一把壺只泡一種茶,但今天綠茶,明天紅茶,後天黑茶,相互混雜,壺養出來也品性不佳。
6、適茶——紫砂壺大致有高、矮兩類,高壺宜泡發酵茶,不避深悶;矮壺宜泡不發酵茶,不宜深悶。
7、平心——急性子養不出好壺。心平氣和,順其自然,養到茶壺沒了火氣,它的色澤才會漂亮。
8、免磕——輕拿輕放,若不慎磕破一角,遺憾至極。
9、忌油——茶壺要放在沒有油煙的地方,最忌汗漬油污之手摩挲把玩。
10、裸存——如果壺暫時不用,應將壺身內外擦乾爽,不積濕氣,貯放在空氣流通的地方,切忌將濕壺包裹密封。
11、清霉——因疏忽為及時將茶渣傾出,茶壺又長期不用就會發生霉變,產生異味。可注入沸水晃數下傾出,即沒入涼水,反覆幾次,霉味即無。