不喜歡蔬菜 為了保證健康 用吃水果代替可以嗎？
蔬菜與水果都含有植物纖維與各種維生素，但是還是有差別的。有的微量元素蔬菜含量比水果高，如果用水果代替蔬菜，那就要詳細了解常用水果的營養價值，以免微量元素缺乏。
同時，水果含有大量糖分，所以水果代替蔬菜，會產生一個問題就是你攝入的糖分比吃菜的人偏多。假如你還吃同等量的主食，那吃水果的比吃菜更容易發胖，畢竟你攝入的能量增加了。
沒有蔬菜，那麼這碟菜裡面的肉就會增加，畢竟蔬菜也是可以下飯的。沒了蔬菜，要同樣的下飯效果，就得多吃肉。
當然要是你白飯照啃，當我沒說。
最後，身為一個中國人，放棄蔬菜，就等於放棄80%以上的美食。
最後，我覺得不喜歡蔬菜的主要原因是廚藝不行。為啥不從最根本解決問題呢？
我還是比較奇怪，不喜歡是怎麼一種感覺呢？難以下咽嗎
我看到過一則案例是這樣的，在外國有一個酒店服務員（專門打掃房間的，據說是為了方便快捷）她一天的三餐都是吃膨化食品的，持續了好幾年了，具體已經忘記了。
對於營養吸收，人體需要什麼營養這方面我可能不是很專業也知道不多。但是在平常的都會選擇葷素搭配，讓自己去接受更多的食品。有時候要永遠嘗試，試一下么，不要一棍子全打死了。當然真的不能接受的就算了，比如我吧，這輩子都不會吃生薑的，碰也不碰。但是對於小眾的蔬菜，比如洋蔥、大蒜都會試一試說不定剛好自己可以接受呢。是吧
說的有點點多了，可能語句上有些不通順，還望多多包涵。
以上是我對於健康的理解。
下面是說另外一種生存方式了，那就是外國那種的人體需要的熱量，基礎活動能量。一個人明天都在不停止的進行著新陳代謝，也就是人一天都不動也需要能量，就像上面那個小例子，那位女士就是每天都保持著人體所需要的能量需求，對於其他的微量元素，人體需要是肯定的，但也不是必需品，當然那般做法身體的健康就不一定能保障了。
…說了好多廢話。哈哈哈哈
蔬菜水果是一家，不愁VC不到＋。。。。。還是看看公共營養師怎麼辦吧。。。
不能代替哦！蔬菜里的好多營養物質是不能取代的，水果雖然也很有營養。可是同時含有很多糖分呢！
不一樣，一個是以維生素C及纖維i為主，一個主要是纖維（蔬菜）， 兩者纖維所佔比例不同。
為了健康，水果無法代替蔬菜。很重要一個原因是:大部分好吃的水果都含有可觀的果糖，而果糖大部分是通過肝臟分解的，攝取過多果糖會增大罹患脂肪肝的幾率。
絕對不可以，水果吃多了對身體不好(在減少其他營養的前提下)如果你其他攝入量夠了，就無所謂
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