請問健身可以完全不吃米飯嗎？

04-14

就是完全把米飯換成藜麥啊，糙米啊，豆類薯類這些，一點米飯都不吃，可以嗎？我看到有人說完全把米飯換成這些後，會有大姨媽推遲和掉頭髮的現象哎(;_;)

簡單回答是可以的，世界上很多國家的人不吃米飯他們照樣健健康康。

藜麥啊豆類啊這些東西之所以被一些人推崇是因為他們營養價值比米飯高一點（雖然價格可能也貴一點），比如同樣吃一百克東西，你吃豆子不僅吃了一些碳水，還吃了不少維生素。

那些大姨媽推遲啊掉頭啊什麼的人可能沒好好吃東西，他們可能不吃米飯都去吃炸薯條了那自然不行。

把你的問題放大一點，三大營養素，碳水，蛋白質，脂肪。健身的時候碳水怎麼吃？

觀點一，碳水是要吃的，占每日營養成分的大約50%。別以為一半聽起來挺多的，很容易超過。吃一碗面幾乎只有碳水。相比之下蛋白質很容易不小心吃不夠比例。

觀點二，健康的身體完全不需要碳水也可以。有一種減肥的方法就是每日碳水攝入&<20g。這是個什麼概念呢？大概一大口饅頭，是你一整天能吃的所有碳水。背後的科學支撐挺有道理的，我在這裡就不廢話更多了，有興趣可以查查。我身邊有人長期這麼做，也確實有效，減少了很多脂肪。我自己堅持過一個月左右，沒啥效果。因人而異，可以嘗試的。

可以慢慢換食

用糙米，藜麥，紅薯等漸漸替代

米飯應該說是我們日常生活中可以攝入最廉價最方便的能量來源了，減肥也不是不讓吃米飯啊，因為活著總要消耗能量，你可以少吃，減半或者之前的30%。

建議緩慢換主食。

可以替代米飯的東西有很多，太貴太稀奇的就不說了。說幾種常見又廉價的：

1 鷹嘴豆，我都是在淘寶上買的，一搜有很多。泡發了之後蒸著吃或煮著吃，也可以打成泥，有一種略微近似栗子的味道。鷹嘴豆的升糖指數只有30或40，屬於低升糖食物，而白米飯甚至接近90，是很可怕的食物。

2 綠豆豌豆類的也還可以，比米飯好很多。以前我家早飯喝白米粥，現在就喝綠豆粥。綠豆先用水泡發，然後凍冰櫃里。吃的時候燒開水然後抓幾把，這樣很容易把綠豆煮開花。

3 大麥，或青稞，整粒的，淘寶也很多。可以煮粥，也可以泡發了像蒸米飯一樣蒸。也很好吃，但是沒有米飯好吃。但習慣就好了。有一天中午，我表哥在我家吃飯，吃了一大碗大麥飯，結果到晚上還肚脹的厲害。

4 雜糧硬面饅頭，我媽製作的，自由發揮，每次都不一樣。比如，某次，把整的燕麥粒，豌豆，鷹嘴豆，綠豆用研磨機打粉，加上牛奶，橄欖油，雞蛋攪拌成麵糰，放蒸鍋蒸熟。外表像小饅頭，但是是實心的，超級抵餓。我一次就吃雞蛋大的一個。說實在開始吃不是很好吃，但習慣就好了。

說句實在話，從口感講，這些東西都沒香噴噴的大米飯好吃，甚至差很遠。

不過，由於我的碳水化合類的食物吃的並不是特別多，也就可以忍受。估計碳水類食物（包括水果）也就提供了我每天總熱量的三成，最多不會超過四成。

我的情況：

一般早飯：吃一個雞蛋，幾片肉，喝碗綠豆粥，吃半個蘋果或香蕉。午飯主食是肉類，雞魚肉都可以；輔食是碳水類的，比如一份整鷹嘴豆；另外吃些蔬菜或一個西紅柿。晚飯比較隨意，但總量比午飯少，一定會喝奶。實際上我相當喜歡喝奶，而且喝了不拉肚子，也不腹脹。有時會空腹喝掉一個一升裝的，就不用再吃別的飯了。說起來我也比較奇葩。

實際上這兩年不怎麼建身了，越來越懶，但對飲食則一直很節制。平時每天晚上，一邊看電視一邊在跑步機上慢走一兩個小時。有時候，我都把跑步機開到最慢檔。不過，周末我喜歡騎自行車去挺遠的地方，也很喜歡爬山。

我認為在控制體重上，運動挺無效的，控制住食物總熱量則很有效。所以這兩年沒太多運動，但體重維持的很滿意；一年大體檢一次，半年小體檢一次，指標也都很正常。

首先，你可以辦到完全不吃嗎

=w=

減脂的話可以不吃增肌的話就應該吃米飯高碳水

如果不是減脂期其實可以不用太在意碳水的攝入，不過量就行。健身的話多補充蛋白質才是關鍵。

可以的，如果熱量營養等沒有忽然減太多基本不會有影響