Ardbeg Drum 會員版

阿貝2019年推出的會員特別版酒款,二手波本桶熟成,再過朗姆酒桶。各家酒廠都在酒桶上各顯其能,有經典,也有大坑。阿貝在對酒桶的探索和追求一直都是非常積極的,今天就試試這款備受矚目的2019會員版。

Ardbeg Drum 會員版,52%。倒酒聞香,一開始煙熏與消毒水依舊,甘蔗汁的清甜馬上展現出來,烤堅果的香氣伴隨著香蕉,菠蘿的果香,百香果的微酸混合一點奶香,芝士蛋糕一般的味道。

入口,濃郁的煙熏味伴隨著蔗糖的甜膩,隨後熟大了的香蕉,糖漬菠蘿乾,薑糖,微微的鹹味,帶出一點熏肉的味道,回味短,甜味和煙熏味。

這款酒的聞香濃郁而清麗,各種水果的甜香怡人,入口瞬間的高甜度和濃郁煙熏味帶來的衝擊力十足,可惜消散的太快,有種戛然而止的不暢快感,同時讓口感整體顯得單調的很,個人感覺這款酒在口感上不夠完整,不是出色的作品。

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