用湯煮的飯到底叫湯飯還是燙飯？
04-14
我想開一家湯飯店，冬天暖和，夏天解膩，有湯有米有菜有肉。可是身邊的人都說我是神經病啊，而且肯定沒人去吃，我就是想看看到底有沒有和我一樣愛吃湯飯的人！
最後到底應該叫湯飯還是燙飯？
你好 用湯煮的飯更準確的是叫做湯飯 區別於粥或者稀飯 熬制時間較短 保留米粒的嚼勁 同時又留住蔬菜和肉類的新鮮度
潮汕那邊比較喜歡吃湯飯，飯粒分離，但保持了飯粒的硬度，沒有泡水糜爛的情況。
燙飯，飯粒分離，但飯粒煮過後有泡水糜爛的情況。
粥，飯粒更加糜爛。
其實我們叫飯湯，不知道是哪裡聽來的，小時候在北京就會這麼干，把隔夜飯當面煮，再加點挂面，一家四口一頓飯就完成了，現在回到溫州了有時候也會想起來，然後問一句今天要不要吃飯湯
這個要看地區吧，有的食物在這個地方很火，換個城市可能就沒人吃。不過像你那麼說方式。有的菜我還蠻愛這麼吃的。感覺題主可以現在周邊坐下問卷調查之類的。貿然開如果吃的人少可能賠錢哦
坐標東莞。
寫字樓附近一般有一兩家以「豬雜湯飯」作招牌的快餐店，挺受歡迎的。
叫燙飯我們這
叫飯湯
燙飯吧 上學跟貴陽同學學的
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川渝人家 ?兩種類似的飯。
一是燙飯，把家裡剩湯啊剩菜啊剩飯啊隔頓一起煮了來吃。剩東西不夠，還可以加新菜一起來煮哈！
二是比如成都大街小巷隨處可見的豆湯飯。簡單來說，就是將煮有耙耙的白豌豆的湯舀進裝米飯的碗中，燙點新鮮的豌豆尖或捲心菜絲，並撒上蔥花，豆湯飯就好了！豆湯飯中可加入滷蛋、火腿、滷肉、肥腸、海帶……總之，隨便你喜歡。
說實話，這樣吃對胃不好啊
我朋友管這個叫泡飯
至少在我們那兒，把剩餘的湯來略煮一下飯就是燙飯，還真沒聽說誰把這個東西當主打開店的，只不過如果你足夠喜歡，這裡面又確實有一般人沒發現的美味，用這個開店其實是一個蠻不錯的想法，
湯燙飯。。。？
湯飯，或者菜泡飯，江蘇鎮江那邊有很多這樣的館子。
這個只能叫做湯飯了吧，和燙無關了！
這個應該是湯飯吧，
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