白酒技術:白酒的十種口味,愛酒的你知道了嗎?

四十歲、五十歲、六十歲的人喝了幾十年的白酒,當別人問你:「這個酒口感咋樣?」你卻只會說:「好喝啊!我這個酒特別好!」別人想聽的是關於酒的介紹,而不是一直聽你說酒好!今天小楊就給大家帶來關於白酒的十個口味描述!

第一是「綿」,主要是指白酒口感中厚實感。好的白酒品牌一般都不會出現很剮的感覺,而是很迅速地融入到我們消化系統,成為一團溫暖的水,迅速擴散。

第二是「甜」,主要針對善飲者而言,我們吃飯的時候會有一個感覺,如果我們一頓飯不給你任何菜蔬,僅僅讓你吃飯,不要很長時間,你就可以品嘗到米飯實際上還是非常之甜。好的白酒也是這樣,如果僅僅是你大口大口喝酒,相信你一定會感覺到白酒也是很甜的感覺。

第三是「凈」,主要是不粘口。好的白酒品牌一般都會十分爽滑,具有不粘口的特點,因此很多白酒企業往往會在「凈」上下功夫。

第四是「香」,特別是濃香型白酒品牌,香型對於白酒品質來說具有很重要的影響。香型一般也稱為白酒企業純度指標很重要的參數。

第五是「濃」,酒濃味濃情更濃。酒濃也是很多白酒作為核心賣點的重要指標,濃體現物質性價值與情感性價值的美好,因此,很多白酒導購會使用這種介紹方式。

第六是「爽」,與凈比較相近,主要是針對白酒飲用過程中的心理感受進行引導。

第七是「厚」,厚味宜人,白酒味道的厚薄對於長期喝酒的消費者來說也是很有吸引力的說辭,終端導購要學會針對目標人群的語言溝通技巧,厚味就是酒尾比較厚重,不會出現上頭的情況。

第八是「純」,自從白酒出現用糧食酒與勾兌酒之分後,對於酒的糧食純度也成為判斷白酒品質的一個十分重要的指標。酒純代表了白酒原料來源的正宗與純正。

第九是「醇和」,主要是白酒喝後的入口感覺。醇和代表了白酒均勻度比較好,不會出現低檔酒的分層等特徵。

第十是「正」,主要是描述白酒的口感比較吻合目標人群的心理需求,從而表現出比較正宗,正式的口味。

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