說到排麵包,我們都會對它那大大的個頭記憶猶新!有種一次吃過癮的勁頭呢!要知道排麵包可是一款很棒的早餐呢!因為只用搭配一點熱飲就能吃得非常舒服呢!孩子每次吃排麵包,一手拿一塊,別提吃得多開心了!這對很多家長來說,的確是省心不少!
其實排麵包也是一款非常懶人的麵包呢!我們在家就能輕鬆搞定!很多人做麵包有種恐懼感,因為做法太過繁瑣,所以很多人必須要用麵包機和廚師機才有信心做好!其實排麵包可以讓你完全擺脫工具的依賴,純手工就能打造最美味的麵包來!懶人麵包做法,不用揉面更不用揉出手膜,柔軟拉絲,比買的還好吃!
今天在家做了這款懶人麵包,孩子特別開心,吃過後還表示「好綿柔」呀!其實就是那種柔軟又拉絲的口感了!要知道這款懶人麵包只用麵粉里打2個雞蛋,不和面不揉面,就能香甜鬆軟又拉絲哦!也難怪小朋友最愛吃了!你還在等什麼呢,快來跟我一起享受這份美味吧!
【懶人麵包】
製作配料:高筋麵粉400克 酵母4克 白糖40克 鹽3克 溫牛奶240ML 雞蛋2個 植物油15ML
製作方法:
1、麵粉里加入4克酵母、2個雞蛋、3克鹽、40克白糖,用溫牛奶先把酵母化開,然後和成這種比較粘手的麵糰;
2、最後倒入15ML植物油,把表明整理光滑細膩,放在溫暖的地方發酵至兩倍大小;
3、發酵好的麵糰揉搓排氣,盡量把空氣排乾淨;然後分成6等份;
4、取一個小面劑,稍微整理一下,然後擀成長舌狀;從一頭捲起來;
5、均勻擺在烤盤上,放在溫暖的地方密封發酵至兩倍大小;
6、醒發好的麵糰,刷一層蛋黃液、撒適量芝麻上去;
7、烤箱預熱,上下火160度大約烤30分鐘左右;烤箱溫度僅供參考;
8、超級柔軟超級拉絲,比買的健康又好吃!
?有任何意見和建議歡迎評論吐槽,如果覺得對您有幫助,歡迎點贊關注!您的支持是對我們最大的鼓勵
推薦閱讀:
TAG:美食 |