【工欲善其事，必先利其器】烘焙新手必入工具！

烘焙

對於我而言沒有任何標籤

只是自己心頭的一個愛好

不想被時間和社會所束縛

幸福地做點東西填飽肚子

在短時間內變得隨心所欲

變得

「自 由」

小夥伴自從愛上烘焙

先後敗了不少小工具

有些工具經常用

有些卻基本不怎麼用

真的是很浪費哎~

對新手來說，能少敗就少敗

推薦一波新手入門的必備小工具吧~

讓你們少敗點家！

軟 刮 板

軟刮板是小巧卻又管用的工具，很多場合下都可以用到。在揉面的時候，粘在案板上的麵糰可以用它鏟下來。它也可以協助我們把整形好的小麵糰移到烤盤上去。

市場參考價：￥10

橡 皮 刮 刀

橡皮刮刀是扁平的軟質刮刀，適合用於拌麵糊、打面、切面、刮攪拌缸、刮烤盤等等都可以用到。

在製作戚風蛋糕，將蛋白糊和蛋黃糊混合在一起時，它是最有力的工具。而且在攪拌的同時，它可以緊緊貼在碗壁上，把附著在碗壁的蛋糕糊颳得乾乾淨淨。拌麵糊、打面、切面、刮攪拌缸、刮烤盤等等都可以用到。

市場參考價：￥10

美 工 刀

剪裱花袋開口、做丹麥整形、裁紙模等等怎能少了美工刀？

市場參考價：￥5

裱 花 袋

對於烘焙新手來說，裱花袋怎麼用是個問題，這裡給大家科普一下！

先把烘焙材料裝到裱花袋中，如果是擠手指餅乾、小圓餅，只需在尖端剪開直徑為1CM的口子即可，如果擠很細的條，裝飾用時，可以剪開更小的口。先把裱花袋尖端剪掉，開口直徑與裱花嘴中部直徑相同，把裱花嘴放入裱花袋中，從剪開的口處向外拉出，用力拉緊。剪裱花袋開口的時候要注意，不要剪的過大而無法卡住裱花嘴。

市場參考價：￥2.5

不 銹 鋼 盆+打 蛋 器

直立不鏽鋼盆主要是用於打蛋或者是打發黃油以及攪拌用。為了避免打蛋器攪拌時內容物亂飛，最好選擇直立的高度12CM或以上。手持打蛋器則大大地解放了雙手，省時省力。

市場參考價：￥10（不鏽鋼盆）

￥100（電動打蛋器）

面 粉 篩

麵粉篩主要是用來過篩粉類原料，如麵粉、巧克力粉等，過篩後能把粉中結塊的小顆粒去除掉，使粉末更細膩鬆軟，有利於材料的混合。

市場參考價：￥10

電 子 秤

現在很多烘焙配方的單位都是g，於是電子稱必不可少。電子稱比機械稱更為準確，精確度至少到1g。

市場參考價：￥70

古語有言

工欲善其事，必先利其器

善於運用這些烘焙工具

會讓你的烘焙過程更加輕鬆哦

有任何問題，歡迎隨時找我們哦~