懶人蛋撻大法！

入手烤箱已經有將近半年了，陸陸續續做過蛋糕、烤翅、烤一切蔬菜等等，之後就是一直閑置著。前天剛好在網上看到做蛋撻的方法，發現食譜簡單到我這種廚房小白都能上手，隨即在網上買了蛋撻皮，今天收到貨後就馬不停蹄地開干啦~~

首先上個食譜：

蛋撻皮（放在室溫下解凍，剩餘的蛋撻皮要放冰箱冷凍啊！）：想吃幾個就拿幾個

純牛奶：隨便，我用的伊利的，100ml

白砂糖：40g

雞蛋：兩個（我用的土雞蛋，因為蛋黃夠黃）

以下是做法：

一，蛋撻皮拿出來解凍啦

二，兩個雞蛋打到碗里，放入白砂糖，攪拌攪拌攪拌，我沒有手動打蛋器，用的筷子，效果是一樣滴

三，加入一盒牛奶（100ml），繼續攪拌均勻成下面醬紫~

四，蛋液盛入蛋撻皮，大概9成滿。有濾網最好過濾一下，因為我沒有，也懶得去買，就直接倒啦

五，放入烤箱烤咯。每個烤箱脾氣不一樣啊，我的是迷你小烤箱（99塊包郵），放的上層，第一次220度烤了20分鐘，就是下面兩張的成品圖，其實也還可以了，但是我想做出店裡那種稍微焦焦的感覺，所以第二次溫度是230度，放上層，15分鐘，可惜來不及拍照就被男票吃光了。所以建議用230的溫度，火候自己把握，先定個15分鐘，如果時間不夠就再加2分鐘左右就差不多啦，最後一定要注意有沒有過度烤焦哦~~

End！

PS：買的蛋撻皮烤出來偏油膩，下次試著自己做一下蛋撻皮。總體感覺是非常不錯的，蛋撻皮不好吃，可以用勺子挖著中間的牛奶烤蛋吃呀哈哈哈~~

推薦閱讀：