孩子不吃青菜之吃肉怎麼改過來？

孩子現在8歲從小就不吃青菜

我要問一個問題： 為什麼需要改過來？？

我的女兒從8歲開始，也是只喜歡吃肉，不喜歡吃青菜；現在女兒15歲了；早幾年我家也在糾結這個問題，後來不糾結了；還是那個問題：為什麼需要改過來？？

認為需要改過來，無非是二個原因：第一是，家裡經濟有限，無力負擔。第二，擔心影響身體健康。

第一，經濟問題。這個沒啥特別的，我小時候生活在80年代，我過的日子就是這樣，那真是經濟困難，一個月都難得吃回肉；吃肉的時候，是一碗青椒炒肉絲，或者蘿蔔絲炒肉絲；為了享受吃肉的快感，先多夾一點菜在碗里（家裡有規定不許挑菜，必須混著夾），把青椒和蘿蔔絲先和飯吃完，剩下的肉一口吃掉，享受這種快感；以至於最後一口被老爸看到，認為我挑菜，把我打了一頓； 這種情況下，是不會有題主這個問題的，因為做不到，所以也無需討論，無需煩惱；

第二，擔心健康問題。以我的經驗，這個其實並沒有什麼問題，如果在能夠加上一點輔助操作，就更加完美了；肉可以多種換著吃，比如豬肉，羊肉，牛肉，雞肉，魚；我感覺關鍵比較大的問題是，烹飪的技術問題；肉可以做的好吃，可以做的難吃，豬肉比較容易做一點，雞肉和魚做起來困難一點；在我家，我不經常做菜，但是我做的菜好吃；我老婆做的菜，經常要催女兒，這個吃點，這個有營養，那個吃點，那個很好吃；但是我做菜的時候，我是不需要推銷菜品的；總有幾個菜是女兒愛吃的（不一定真的愛，多少會給點面子），經常會有新菜式；

比如，清蒸鱸魚，清蒸螃蟹，魷魚的幾種做法，排骨玉米湯等等，雖然不算新鮮菜式，但是我結婚後引入的我們家的新菜式（我們家只有我和老婆女兒，老人在內地）；吹下牛皮，我煎的魚（黃花魚，黃腳立，黃骨魚）在我們家是最好吃的，超過保姆和我老婆的，我的佐料是最少的（我比較懶，像蔥姜蒜三鍾，我一般只準備一種，懶），每次煎魚，基本都得奉獻給女兒；

還有態度問題，我女兒會說：「爸爸，今天這個魷魚片太嫩了，沒有嚼頭。」我回答：「好的，爸爸知道了，爸爸下次改進。」。如果家裡其他人就會說：「好不好吃，都要吃，每樣都吃點身體好」。我們都是從小時候長大的，這樣的回答對我們來說，不知道通過多少次了，但是設身處地想想，聽到這樣的回答自己心情如何？也可以推想，我們這樣回答孩子，孩子心情會如何，按照這個心情推理，孩子會如何做？

同樣說道素菜，我見過太多的家庭，年輕一代稍微好點，如果是家裡老人做飯的，素材永遠只有一種做法，好吃的也會吃到吐啊；相比大家很多都去過餐館的，即使是素材，比如大白菜，油麥菜，生菜，土豆，豆腐，我們會發現，很多餐館的做法都不太一樣，湖南菜館和潮汕菜館的生菜做法是不一樣的，但是他們都比家裡做的好吃；你說添加劑？？別，幾塊錢十多塊一盤的素菜用啥添加劑，夠不上這個檔次；別說人家佐料好，潮汕菜館的 燙生菜，有啥佐料？你告訴我他有啥絕密佐料？ 湖南 餐館的醋溜土豆絲，需要啥特殊佐料？還有湖北的排骨藕湯，粉蒸肉，都是很平常的菜，需要多大的技術？這些我都會。

我幾乎沒有見過完全不吃素菜的小孩，就算廚藝很一般的，一個小孩至少也要幾個愛吃的素菜，比如我愛吃土豆，白水煮的都行，我女兒愛吃藕片，一樣白水煮的都行；

不要逼孩子吃難吃的菜，想想自己過去確實是被逼過，但是不要延續這樣的方法；

也許你曾經吃過屎，但是不要繼續逼孩子吃屎；

我承認，很多時候，逼孩子，打罵孩子需要的技術和精力太容易，比琢磨提高廚藝水平來的容易多了，同樣是解決問題，當然會選著出力最少的方法，我同意這個思路；只是我不選這條路；

既然能夠到知乎來上提問，估計也不會是那種工作完全累的要死，完全沒有娛樂活動，沒有休息時間，沒有一點點余錢用來提高廚藝的地步把；那就不是條件有限，只是自己不想動；

我特么就是這樣過來的，原本我挺愛吃豌豆尖和青花的，每次我吃飯我爸就要說我不吃菜只吃肉，那買菜的也不是我啊！家長買菜買的當然都是你吃的，然後還說孩子挑食，呵呵了，我現在從學校回家都是自己買菜

天啊，我沒有單獨帶過孩子，為什麼總是邀請我回答這些問題，我感受到了這個世界對我深深的惡意

虎媽的辦法：不吃什麼每天頓頓只做什麼，不吃餓著，看看能餓幾頓…

好吃的自然會喜歡吃了。

以前我在幼兒園的時候在園裡住過一陣子。有天晚飯是茄子。以前從來沒吃過茄子，那天第一次吃。吃的第一口我就吐了，到現在十幾年了還能想起那個味道，是真的很討厭很噁心的味道。從那以後就不碰茄子了。

但是我媽媽是個做飯非常好吃的人，大概我十歲左右的時候，我媽研究了做茄子的新方法。切成條狀清蒸，熟了之後放上酸甜或者酸辣等等味道的醬料拌一拌。抱著吃了也不會死的心情嘗試了一口。天啊，這是茄子嗎？？然後我就從一口不碰茄子變成我媽做的肯定包圓，別人做的可以嘗嘗了。

當然比如苦瓜，你做的再好吃小孩子也不會喜歡吃。我就不吃香菜和芹菜，是怎麼做都不會吃的。沒有哪個人是完全不挑食沒有不喜歡吃的東西的呀。要知道孩子最喜歡吃什麼菜，比如土豆，基本小孩都喜歡。是喜歡甜的還是辣的？什麼菜是打罵都不願意放進嘴裡的？

綠葉蔬菜一般小孩都不喜歡，但是這個做法也可以好好研究研究。比如可以把青菜切碎和瘦肉一起煮湯，還是挺好喝的。多多嘗試總有孩子喜歡吃的。

我小時候就只喜歡吃水煮生菜拌耗油，其他菜都是勉為其難吃幾口，初高中才慢慢多吃一點，到大學可能因為肉吃的太多了吃膩了，而且因為吃太多肉消化不太好，變得挺喜歡吃素菜，而且火鍋里的素菜啊燒烤里的素菜呀真的很好吃呀!

唉，我倒是很想知道一個小孩不吃肉只吃青菜怎麼調整？

作為一個資深挑食二十多年的不吃植物根莖葉的人！我表示！改什麼改啊哈哈哈哈哈哈不改就蠻好的嘛，雖然我從沒見過比我還挑食的人。

啊我家長之前也試圖讓我改過來，我特別小的時候，給我夾了青椒不吃完不許下桌，然後我就一直添飯，只吃飯，不碰那個青椒，吃了大概四五碗，那會兒太小了這個量有點恐怖了，我媽就制止了我，之後也沒要求我改過。

沒必要改吧，又不是吃不起肉。。。咳咳，有的菜現在比肉還貴呢！不吃是因為不好吃啊，有的做得好吃的還是會吃的，比如我姑上次做了絲瓜釀肉，哇新世界的大門！但是有的不吃是因為沒法吃，我一吃生菜油菜這類綠葉菜就反胃想吐，但是如果要嘗試娃娃菜的話就還蠻正常的，只是不愛吃不想吃。另外做到餡裡面有的菜就還比較容易接受，比如白菜，但是香椿啊野菜啊什麼的不行。

小時候家長會說營養不均衡，我一頭疼腦熱上火起泡長疙瘩我爸就說，讓你不吃菜！但目前來說我長得還是挺正常的，身高體重什麼的沒毛病。出來住之後買了VC，嘴裡起了泡什麼的吃一片權作心理安慰。

啊，吃肉真好！我愛吃肉！吃肉萬歲！

可以利用利誘這種方式讓他吃，久了他就會吃了

大家都說說自己的經歷，最後是怎樣改回來的謝謝。最好是孩子們自己來答。謝謝。