有哪些健康又好吃又可以減肥期間的食物？
減肥減脂，科學健康的減肥一定要吃的對，一來身體越來越好，二來達到了減肥的目的
食物好吃不好吃，這個問題太主觀了，畢竟每個人的偏好差別很大。所以，我就不考慮這個因素了，只看哪些食物營養健康又能減肥。。。
1、肉、魚海鮮類
魚、蝦、牛肉、雞肉、羊肉這些葷食的蛋白質含量高，對減肥非常有幫助，不但不要戒，反而要吃夠。但前提是一定不能加很多油和糖，像爆炒，糖醋，油炸，油煎肯定是不行的！
2、蔬菜類
幾乎所有蔬菜的熱量都很低，不怕你吃多，就怕你吃少。注意，土豆、藕、芋頭和山藥等傳統意義上的蔬菜其實並不是蔬菜，所以不在此列。但前提是一定不能加很多油和糖，像爆炒，油炸，或者加一大勺沙拉醬、蛋黃醬、千島醬這類的醬醬，肯定是不行的！
3、米面主食類
主食的最大的問題就是吃的太精細，像白米飯白麵條白麵包包子油條這類主食，基本上就是澱粉，太容易消化了，血糖升得太快了，既不健康，也容易增肥。
所以想要健康地減肥，就要多以粗雜糧或者全穀物為主，比如純燕麥、糙米、全麥粉、玉米、紅薯、紫薯、山藥、高粱、紫米黑米等等。
4、水果類
除了個別糖分特別高的水果需要注意，基本上吃水果並不需要特別講究種類。但前提上盡量生吃，不要榨汁，也不要當成飯後甜點，更不要當飯吃！
當然，想要減肥或者更健康只做到這些還不夠，比如不同種類食物之間的搭配以及食用量，飲食的規律性和運動也是非常非常重要的。不過，僅僅根本以上的幾點，其實大部分人都還沒及格呢，共勉吧~~
世界衛生組織公布了十大健康食品，它們是綠茶、大蒜、 西紅柿、 藍莓、 果仁、 西蘭花、燕麥、三文魚、菠菜、紅葡萄酒，在水果中，唯一入選的只有藍莓。
一、藍莓
1、藍莓果實中含有一種花青素，花青素是維護眼睛健康、預防視力受損的重要元素。在40種具有抗氧化效力的蔬菜和水果中，藍莓的花青素含量排名第一。花青素的抗氧化效果是維生素C的20倍，是維生素E的50倍。經常使用電腦的人，愛玩遊戲機的兒童，長時間駕車者，都需要補充花青素解決視疲勞問題，而藍莓產品是最好的花青素來源。
2.、藍莓果實中的花青素還可以抗癌，尤其是對直腸癌有效。並減少心臟疾病，預防老年痴呆、防止腦神經老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。在日本和美國都將藍莓列於抗癌食品的首位。
3、藍莓的果膠含量很高。果膠這種可溶性的纖維質可降低膽固醇，減少得冠狀動脈疾病的幾率，進而預防心臟病發作及中風。
4、藍莓含有相當多的鉀，鉀能幫助維持體內的液體平衡，正常的血壓及心臟功能。而熱量只有80個卡路里。
5、藍莓還具有殺死感染性大腸菌的特質，更可幫助控制腹瀉不止，因此一向是歐美治療腹瀉的老偏方。此外，它還能增強對傳染病的抵抗力。
6、增強皮膚的彈性，保護皮膚，促進、皮膚的健康；
7、對由、糖尿病、引起的毛細血管免疫病有治療作用。有些糖尿病人食用了藍莓之後，血糖值就降到正常值了。
二、 西紅柿
西紅柿的營養價值極高，含多種維生素，比蘋果、梨、香蕉、葡萄等都高出2—4倍。主要含維生素BI、維生素B2、磷和煙酸、膽鹼、胡蘿L素、蘋果酸、檸檬酸、糖類、蛋白質、鈣、鐵和谷胱甘肽、番茄鹼等。生吃時，這些營養成分幾乎毫無損失。西紅柿所含的多種果酸對維生素c有保護作用，所以西紅柿和其他菜同燒能興奮食慾而幫助消化；所含番茄鹼有抑制真菌的作用，含少量的汞化物有輕度的利尿作用，還有降血壓的作用。 祖國醫學認為，西紅柿味甘而酸，性稍寒，具有生津止渴、健胃消食的功效。西紅柿既為家常蔬菜，又可當水果生吃，維生素含量高，對高血壓、冠心病、服固酵高的患者常食是很有幫助的。
西紅柿裡面含有蕃茄素，它和蛋白質結合在一塊，周圍有纖維素包裹，很難出來。所以必須加溫，加溫到一定程度才出來。西紅柿炒雞蛋最值錢了。還有蕃茄湯，或西紅柿雞蛋湯也是好的。生吃西紅柿不抗癌，西紅柿含有豐富維他命C，含有具抗氧化功能的番茄紅素，它防治前列腺癌，防治與消化系統有關的癌症。
三、大蒜
1、防治腫瘤和癌症
大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，實驗發現，癌症發生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美國癌症組織認為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。
2、旺盛精力、治療陽痿
大蒜能刺激雄性激素分泌，可有效補充腎臟所需物質，改善因腎氣不足而引發的渾身無力癥狀，並可促進精子的生成，使精子數量大增，並能增加精子數量。
3、抗衰老作用
大蒜里的某些成份，有類似維生素E與維生素C的抗氧化，防衰老特性。大蒜能促進血液循環；蛋黃含有豐富的維生素E，能抑制活性酸素，減緩血管與皮膚老化。兩者搭配優勢互補，既能發揮好的抗衰老作用。
4、抗疲勞作用
有人研究發現豬肉富含維生素B1的食物之一，而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結合在一起，能很好的發揮消除疲勞、恢復體力的作用。
5、防治心腦血管疾病
大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，促使血管舒張，調節血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。每天吃2~3瓣大蒜，是降血壓的最好最簡易的辦法。
6、強力殺菌
大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，大蒜約含2％的大蒜素，並且含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。
7、改善糖代謝作用
研究證實，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同時還可促進胰島素的分泌及增加組織細胞對葡萄糖的利用程度，從而降低血糖水平。
8、抗過敏作用
每天生吃大蒜能夠減輕過敏反應程度，特別是由溫度變化所引起的過敏。最好的方法是在過敏季節來臨前幾周就開始生吃大蒜。
9、排毒清腸，預防腸胃疾病
大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒，清除腸胃有毒物質，刺激胃腸粘膜，促進食慾，加速消化。
10、降低血糖，預防糖尿病
大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內血糖水平，並可殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌，從而有效預防和治療糖尿病。
11、保護肝功能
大蒜中的微量元素硒，通過參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負擔，從而達到保護肝臟的目的。
12、預防感冒
大蒜中含有一種叫「硫化丙烯」的辣素，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可預防感冒，減輕發燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒癥狀。
四、果仁
果仁包括花生、葵花子、核桃、板栗、杏仁、南瓜子、西瓜子、腰果、松子、開心果、白果、蓮子等，果仁是營養豐富的優良食品，從人類以打獵採集為生的年代開始，它們一直伴隨著人們，成為人們飲食中的重要組成部分。
果仁的功效與作用
1.營養價值
果仁雖小，卻融蛋白質、脂肪、碳水化合物於一體，含有多種營養成分，包括煙酸、維生素B族、葉酸、鎂、鋅、銅、和鉀，以及多種抗氧化劑，並含有大量纖維，特別是組成完整且易於消化的蛋白質所需的全部氨基酸。
2.功效
果仁含豐富維他命E，可降低膽固醇，預防癌症。常吃果仁，有助於攝取到許多只有從動物性食物中才能得到的營養元素，從而獲得營養的均衡。果仁的熱量雖然高，卻是護心健腦的好食物，大量研究表明，果仁可以降低患冠心病的幾率，常吃果仁不易患心肌梗塞。果仁中含有本酚素，可以降低膽固醇，與有益於心臟的維生素E、甜菜鹼有異曲同工之妙。果仁中還含有一種能影響腦部電流活動的礦物質-硼，這種元素會讓人反應更敏銳。另外德國醫生髮現，在某些經常大吃南瓜子的民族中，沒有前列腺疾病發生。這是因為南瓜子中含有一種能影響男性激素產生的神秘物質。此外，小麥、玉米、芝麻、葵花子、核桃仁、杏仁、花生、松子仁等也對性功能有益。
五、 西蘭花
西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維C濃度也顯著低於正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維C，同時也能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。據美國營養學家研究，菜花內還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內雌激素水平的作用，可預防乳腺癌的發生。此外，研究表明，菜花中提取的一種酶能預防癌症，這種物質叫蘿蔔子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。
除了抗癌以外，西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。而其中一定量的類黃酮物質，則對高血壓、心臟病有調節和預防的功用。同時，西蘭花屬於高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。
六、燕麥
1、燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的主要威脅――心腦血管病起到一定的預防作用；
2、經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效；
3、燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導致腦血管意外，燕麥能緩解便秘，防治大腸癌 。
4、它還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效，是補鈣佳品；
5、 燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。
七、三文魚
中醫理論認為，其肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水腫、消化不良等症。
1、三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每周兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。鮭魚還含有一種叫做蝦青素的物質，是一種非常強力的抗氧化劑。[5]其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防止老年痴呆和預防視力減退的功效；
2、三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有「水中珍品」的美譽。
八、紅葡萄酒
1、延緩衰老：紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或對抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。
2、預防心腦血管病：紅葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白（HDL）升高，而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉運到肝臟進行代謝，所以能有效的降低血膽固醇，防治動脈粥樣硬化。不僅如此，紅葡萄酒中的多酚物質，還能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。
3、預防癌症：葡萄皮中含有的白藜蘆醇，抗癌性能在數百種人類常食的植物中最好。可以防止正常細胞癌變，並能抑制癌細胞的擴散。在各種葡萄酒中，紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量最高。因為白藜蘆醇可使癌細胞喪失活動能力，所以紅葡萄酒是預防癌症的佳品。
4、美容養顏作用：自古以來，紅葡萄酒作為美容養顏的佳品，倍受人們喜愛。有人說，法國女子皮膚細膩、潤澤而富於彈性，與經常飲用紅葡萄酒有關。紅葡萄酒能防衰抗老，使皮膚少生皺紋。
九、菠菜
菠菜含有豐富的維他命A、維他命C及礦物質，尤其維他命A、維他命C含量是所有蔬菜類之冠，人體造血物質鐵的含量也比其它蔬菜為多，對於胃腸障礙、便秘、痛風、皮膚病、各種神經疾病、貧血確有特殊食療效果。對解酒毒及防止齒槽膿漏現象亦具有食療神效。常食菠菜，具有通便清熱、理氣補血、防病抗衰等功效，它對各種貧血症和糖尿病、肺結核、高血壓、風火赤眼等諸多疾病可起輔助治療作用。
功效：治高血壓、腸胃積熱、胸膈煩悶、目眩、治糖尿病；緩解疲勞、預防缺鐵性貧血、預防口角炎、夜盲症、及減少視網膜退化；預防人體骨質疏鬆。治口乾咽燥、血液膽固醇增高；降低中風危險。增加預防傳染病的能力、促進兒童生長發育、通腸導便、防治痔瘡。
十、綠茶
經現代科學研究證實，綠茶含有機化合物450多種、無機礦物質15種以上，這些成分大部分都具有保健、防病的功效。綠茶中的這些天然物質成份，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類所不及。綠茶是未經發酵的，中國產量最多，飲用最為廣泛的一種茶.它的特點是湯清葉綠。綠茶的功效與作用：茶在英國是：健康之液，靈魂之飲。在我國被譽為「國飲」。現代科學大量研究證實，茶葉確實含有與人體健康密切相關的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌症等疾病，有一定的藥理功效。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡鹼、脂多糖、茶氨酸等。
1、 綠茶有延緩衰老的作用；
2、綠茶有抑制心血管疾病的功效；
3、綠茶有預防和抗癌功效
4、綠茶有預防和治療輻射傷害的作用；
5、綠茶有抑制和抵抗病毒菌的作用；
6、綠茶有美容護膚的功效；
7、綠茶有醒腦提神的作用；
8、綠茶有利尿解乏的作用；
9、綠茶有降脂助消化的功效；
10、綠茶有護齒明目的功效。
我在減肥，小基數的，一個多月，46kg到43kg.沒有什麼科學指導，學生黨也沒有自己做飯或者上健身房的條件，基本上就是自己憑感覺吃。就是少吃精製食品，多吃和大自然最接近的食物。比如直接蒸煮的玉米，就比精製的玉米餅要健康的多，飽腹感強，熱量相對低。像芋頭酥，就可以用蒸好的芋頭代替，也一樣的好吃，而且更能嘗出芋頭本身的味道。少吃糖，大部分食物不加糖就可以很好吃。比如粥，豆漿，細細體味它本身的豆香 米香，不要總加糖，熱量高容易胖主食用粗糧代替，比如紫薯，芋頭，玉米，紅薯
蔬菜盡量選擇清炒，水煮的，那種調料很多的拌菜會掩蓋食物本身的味道，而且油也很多的，不知不覺就吃胖了
總之，就是選擇烹飪較少，做法簡單，接近自然，少糖少油的就好。也不需要嚴格什麼多少碳水多少蛋白質，不現實，那些都是個大概的，算不準。減肥主要還是保持健康心態，慢慢調理的。不吃最減肥
燕麥，芹菜，胡蘿蔔，南瓜，黃瓜，西紅柿，蘋果。
謝邀 蔬菜蔬菜水果水果 我特別愛吃蔬菜 跟蘋果 體重不超過95吧 雖然還是很胖
胡蘿蔔。。真心的 不放鹽平底鍋清炒，美妙~
蘋果，哈密瓜。這種富含果膠的食物可以像膠水一樣把胃裡的食物黏在一起，減緩胃的蠕動，讓你比以前兩倍更不易餓。所以飯後吃點蘋果和哈密瓜有易減肥哦。
謝邀，作為一個吃貨特別愛回答這類問題哈哈~
減肥期間還是吃了好多好吃的，我在細節方面做了一些調整...
把熱量高的調整到早上吃，比如實在想吃零食可以早上吃少量，零食我只吃幾種：堅果、黑巧克力和蘇打餅乾，量也是有控制，每天只帶一點去公司，我要是全帶著估計很快就完了哈哈。
把全脂牛奶換成脫脂牛奶，平時飲料只喝杏仁奶（一種無糖杏仁奶，很好喝不過一杯只有30卡路里，在美國有好多種相信在國內也能找到替代的）
晚飯不吃主食，主要吃蔬菜，蔬菜的做法有很多，可以做的很好吃，把鹽換成大蒜鹽會很香。
如果在外面聚餐什麼的，盡量把時間換成中午，我都會控制主食，並且會拿米飯來吸油，店裡做的菜大部分都太油了...
香蕉，紅薯
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