6、白蘭地怎麼喝

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純飲白蘭地，才能好好地品鑒出其中的回味與醇厚，如人頭馬的優質香檳區干邑就很適合。喝白蘭地、品鑒白蘭地是不同的。

品鑒干邑白蘭有三部曲：觀其色、嗅其香、品其味。

第一步觀其色，好酒的顏色是清澈透明的。例如人頭馬CLUB呈現出一種清新悅人的琥珀色，這都是在利穆贊橡木桶中陳化出的顏色。每隻木桶，不同的陳化時間，會使酒色不同。所以每一桶人頭馬乾邑的色澤都是不一樣的。

第二步嗅其香，生命之水的香味變化使人頭馬優質香檳區干邑蘊含有層次感的複合香氣。隨著人頭馬乾邑在橡木桶中陳化的時間越來越長，它的香氣也會規律的隨之變化。比如新蒸餾出來的生命之水一開始是新鮮的花果味道，慢慢變成乾花乾果的聞到，最後變成蜜餞的味道。又或者新蒸餾出來的生命之水放進橡木桶會有點生薑的味道，隨著時間的推移會有非常優雅的香草味道，再過十年會形成咖啡豆的味道或巧克力的味道，再過十年會有藏紅花或松茸、松露的味道。輕輕的聞人頭馬CLUB會感受到乾果的香氣，給人強勁且有力的感受。以及悠長的回香。

第三部品其味。淺嘗即止，優質的酒體飽滿，圓潤，回甘悠長。輕抿5ml左右的干邑，含在口中，讓口中的溫度引爆酒的香味，感受酒體的醇厚，香氣的充斥著口腔，下咽的時候感受圓潤、飽滿的酒體，你會感覺到，柔中帶剛，酒香複雜而深邃，然而長長的回甘也是優質香檳區干邑的特點。

喝人頭馬優質香檳區干邑白蘭地是一種享受，如果有條件的話，最好是一個人陷在沙發中，放些舒緩的音樂，輕輕的晃動手中的酒杯，小口的細品這陳年的佳釀。慢慢回味這齒頰留香的醇味。