這大概就是理想中的便當吧！超簡易雙拼肥牛飯了解一下！

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哈嘍~大家好，這裡是小夏噠獨炊札記！本次要介紹的是豪華的雙拼肥牛便當！

料理配方

肥牛卷 150g / 番茄 1個 / 番茄醬 1勺

蚝油 1勺 / 食鹽 1勺 / 黑胡椒適量

黃油（食用油）7g / 照燒肥牛

食鹽 1勺 / 洋蔥 1/4 / 肥牛卷 150g

照燒醬 1勺（可用醬油加蜂蜜代替，比例是3:1）

黃油（食用油） 7g / 燕麥100g

大米 300g / 玉米、小番茄適量

香蔥、芝麻適量

03:27

步驟一

先把小番茄拿出來洗一洗，然後淘一下米，我還加了點燕麥，因為這樣比較健康，同時也蒸了半根玉米。切番茄的時候，現在番茄「屁股」上面畫個十字，不用劃太深，開水裡面煮1分鐘，然後放到涼水裡，這樣容易去皮，番茄去皮之後切成小塊，然後裝盤備用。

步驟二

中火熱一下鍋，煮一鍋開水，然後把肥牛卷焯一下，1分鐘左右就可以了，撈出來備用。從冰箱里取來黃油，用這個炒菜可以增加點風味。中火熱鍋，融化黃油之後加入番茄，炒一下，然後加入一勺食鹽和兩勺番茄醬，像這樣炒出汁之後加入一半的肥牛，翻炒一下，加入黑胡椒和蚝油，煮一會就可以關火了，裝盤備用，這樣番茄肥牛就完成了。

步驟三

下面把鍋擦乾淨，做一下照燒風味的肥牛，黃油融化之後加入洋蔥，炒出香味，然後把剩下的肥牛加進去一起炒，加入一勺照燒醬和一勺食鹽，翻炒均勻，倒一點點清酒，不喜歡酒味的話可以拿清水代替，大火收一下汁就可以出鍋了，這樣照燒肥牛就完成了。如果加咖喱和土豆的話就是咖喱肥牛，變化很多，大家喜歡的話可以隨意搭配。

步驟四

放入飯盒之前，我拿錫箔紙做了個隔層，裡面放點玉米還有小番茄作為蔬菜，把飯壓實，然後一邊加上酸湯肥牛，一邊加上照燒肥牛，撒上蔥花和芝麻，再來點黑芝麻裝飾一下，這樣肥牛雙拼便當就完成了。

肥牛味道十分入味，湯汁可以拌飯一起吃，非常下飯，做法也不是很複雜，如果沒有照燒醬的話可以拿醬油，加一點點米酒和蜂蜜代替，做這一頓大概用時是20分鐘左右，推薦大家試一試哦！！

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