到底應該喝礦物質水還是純水？真相讓人意外

關於兩種水的爭論

在不同的商家嘴裡，回答是不一樣的。主張喝「純水」的，一般主做RO機，主推美容護膚用水。主張喝「礦物水」的一般主做超濾機，主推家用水。「礦泉水看不起天然水，天然水看不起礦物質水，礦物質水看不起純凈水，純凈水看不起自來水」

還記得之前15年有一個《為什麼德國人不喝這種水》的視頻風靡朋友圈。稱德國人都不喝純凈水，因為純凈水不但不含營養物質，還可能會從人體帶走一些營養物質。實際上人體只有在長期大量飲用純凈水，且無法從食物中獲取足夠營養物質時，才會使身體處於亞健康狀態，但「大量」、「長期」是一個模糊的概念。

世界衛生組織也並沒有推薦過水中礦物鹽含量，只是對健康好水認定的標準包括呈弱鹼性、礦物質和微量元素含量適中。純凈水從人體帶走營養物質更是無稽之談。

如果從水中補充礦物質，那一杯牛奶所含的鈣質等於200杯礦泉水的含鈣量，一塊肉所含的鐵量等於8200杯礦泉水的含鐵量。水最主要的作用就是要體內運輸營養物質，促進一些營養物質的消化的代謝。另一方面是把體內代謝廢物排出體外。

但這並不意味著就一定要喝純水。如果供水水源是乾淨的，通過超濾裝置，超濾微孔小於0.01微米（十萬分之一毫米），能徹底濾除水中的細菌、鐵鏽、膠體等有害物質，保留水中對人體有益的微量元素和礦物質。這樣的水是沒有問題的。但是如果水中含有重金屬，那它們甚至和水分子一樣大小，這樣就沒辦法被超濾裝置過濾掉。

水能改變酸鹼平衡嗎？

很遺憾，你吃啥鹼性的食物到肚子里，都會變成酸性的，因為我們的胃是強酸的存在。通過水來調節酸鹼平衡也是無稽之談。

健康人的血液的ph值是7.35-7.45，是呈弱鹼性的，機體通過自身的調節，來維持酸鹼平衡，使血液的ph值維持在7.35-7.45之間。一旦PH值小於7.35，並非商家所說的導致「睡眠不好、臉上長痘」等一系列小問題，而是「酸中毒」，可以說是非常嚴重的疾病，常作為某種疾病的併發症出現，比如糖尿病酸中毒，而這種情況需要的是及時就醫，而不是喝所謂的「鹼性水」。

水污染來自哪裡？

水污染來自哪裡？首先水廠出來的水是值得信任的，這是大前提，除非突發自然災害，導致意外情況發生。水污染一般來自傳輸管道老舊、小區樓頂水箱二次供水。不同水源地、不同供水方式、不同管道材料的家居供水系統，都有不同的「污染」特點。

市面上有哪些凈水設備？

第一類就是目前市場最火最受消費者歡迎的反滲透（RO）膜技術凈水器。一般水的流動方式是由低濃度流向高濃度稱為滲透，而反滲透即指水一旦加壓之後，將由高濃度流向低濃度。所以利用反滲透技術製作的濾膜就可以將除了純水以外的源水中的無機鹽、重金屬離子、有機物、膠體、細菌、病毒分離，使可以透過的純水和無法透過的濃縮水嚴格區分開來。

可這樣的設備獲取的是純凈水，基本上僅剩下水分子，廢水量較大，基本上4杯自來水才能獲得1杯純凈水，濾芯更換周期比較短，耗電、耗水、耗材，成本較高，水資源浪費嚴重，城鎮的水質已經過水廠處理，出廠即可直飲，唯一的水質污染來自於管道污染，所以除非有特殊純凈水需求，直飲的話我們更建議直接購買瓶裝純凈水，更為節省成本。

第二類是超濾膜凈水設備利用的是中空膜絲凈水系統，能夠清理一般自來水或地下水等飲用水中含有的各種有機物、無機物、細菌、病菌和其它污染物，同時可以保留一些礦物質、微量元素等，濾芯使用壽命長、出水量大、無須加電加壓，但由於超濾膜技術品牌商少，飲用口感一般，在市場中的認知度較低。

除了以上兩種最主要的濾芯外還有譬如PP棉凈水器，這種產品價格相對低廉，但濾芯易堵塞更換頻率高，不可直接飲用。另外還有就是是活性炭凈水器，利用活性炭疏鬆多孔的性質能夠高效的吸收水中氣味、色素及有機物。但這些的凈水精度都不如以上兩種凈水設備。另外市面上還有一種比較特別的凈水設備就是：軟水機，與超濾凈水器和RO純水機不同的是軟水機是用來降低水的硬度，只管減少水中的鈣、鎂離子，其他雜質一律放過。

健康飲水的標準

1、少量多次。每天8杯水，每次200-250毫升。早晨起床後適量多飲些水；三餐前１小時空腹喝水；上午、下午工作間休喝水；睡前２～３個小時喝水……其實你也可以無視這些規矩，隨手灌上一口。

2、注意水質。桶裝水標明的保質期一般只有3個月，有些單身的小夥伴可能要喝半年。飲水機最好也是三個月一清洗。

3、清潔凈水裝置。不換濾芯，那才是喝「自殺水」。無論是活性炭和濾網都是有壽命的，如果不更換就會造成二次污染。濾芯過濾達到飽和的時候，水中的有害物質不會被吸附，濾芯上滋生出來的細菌會導致凈水器產生一些化學反應，加重水質的污染。

總結：說了這麼多，喝水的問題也沒那麼嚴峻。自來水廠的水沒問題，喝山泉水長大的也沒什麼問題。但是環境污染加劇，讓一切都變得不確定，污染的源頭和種類也越來越超乎你的想像。所以能注意的地方還是要多多注意。

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