韭菜盒子餅又出新做法，層次豐富，酥脆醇香，一次五個沒夠吃！
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。說起韭菜盒子，我想應該沒有人沒吃過吧，韭菜盒子真的是家常餐桌上最常見的小吃之一了。兒子超級愛吃韭菜餃子、韭菜餅、韭菜盒子，尤其是韭菜盒子。前些天剛好去婆婆家割了一些韭菜。我們家的小饞貓昨晚就纏著我說想吃韭菜盒子，這樣的韭菜盒子很少見，一抻一卷，皮薄餡大，層次豐富，酥脆醇香，做法還簡單，一次做了五個沒夠吃！所以我今天跟大家分享一下我的做法。特別是剛出鍋的時候，韭菜香味撲鼻，外皮酥酥的，內皮軟軟的，趁熱吃老好吃了。
【韭菜盒子】
食材：韭菜1把、雞蛋2個、麵粉200克、溫水120克、鹽2勺、胡椒粉1勺、五香粉1勺、熟油3勺、蚝油1勺。
做法：
1、準備200克麵粉， 溫水一邊淋進麵粉中，一邊用筷子攪拌，攪成絮狀，然後在面絮中加20克熟油。
2、和成較軟的麵糰靜置20分鐘。
3、韭菜洗凈切成碎，加2勺熟油攪拌均勻，油包裹防止出湯。
4、 鍋內放入少許食用油，倒入蛋液，中火用筷子快速滑攪，攪成這樣的小顆粒，放涼備用。
5、 把準備好的韭菜，雞蛋碎，放入容器，加鹽，五香粉，胡椒粉，蚝油，攪拌均勻。
6、靜置好的面揉搓成長條形，切成大小合適的劑子，用擀麵杖擀成長條形麵皮，放入餡料，用手捏合。
7、用手一邊抻長向另一邊盤起，收口壓到底部，餅就做好了。
8、電餅鐺放少許油，將包好的盒子平鋪其中，用手壓壓，表面刷上油，蓋上蓋子小火煎。
9、 小火煎到一面顏色泛黃之後，翻面繼續，直到兩面完全上色。
9、切成兩半，綠油油的韭菜伴著黃澄澄的雞蛋露出頭來，太香了。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
面時代優美食生活指南，老百姓最喜歡的美食媒體平台！
聲明:本圖文為作者原創內容，未經許可進行轉載屬侵權行為，本人將予以投訴！
推薦閱讀：