葡萄酒愛好者的必備神器都有哪些？
俗話說「工欲善其事，必先利其器」。作為一名葡萄酒愛好者，酒具是十分重要的。在品嘗葡萄酒的時候，有很多酒具可以讓你的品酒過程變得更有樂趣。那麼喜愛葡萄酒的你都需要準備哪些必備神器呢？本文將為大家介紹幾款經典的葡萄酒必備工具。
1. 海馬刀
海馬刀被稱為「侍者之友」，其海馬般的造型不但美觀，而且使用起來方便、簡單，不太費力氣。海馬刀由優質的不鏽鋼和中碳鋼製成，由2個桿干、螺絲鑽和帶鋸齒小刀3個主要部分組成。在法國這可是人們隨身攜帶的開瓶器。
2. 醒酒器
很多人對醒酒器不屑一顧，認為它百無一用。但是，醒酒的確會讓葡萄酒的風味有所變化。使用醒酒器時，酒液會與空氣充分接觸，達到快速「喚醒」葡萄酒的目的。高單寧、酒體豐滿的紅葡萄酒，如赤霞珠、小西拉、丹娜、莫納斯特雷爾、丹魄等葡萄酒，適合底部比較寬、與空氣接觸面積大的醒酒器，能夠加快葡萄酒的醒酒效果。酒體中等的紅葡萄酒，如梅洛、桑嬌維塞、巴貝拉、多姿桃等葡萄酒，適合選擇中等規格的醒酒器；酒體輕盈的紅葡萄酒，如黑皮諾、博若萊等葡萄酒，適合中小規格的醒酒器。
3. 冰袋、冰桶
外出遊玩時葡萄酒冰袋是一個很好的選擇，但是在家中人么更多的喜歡選用冰桶來冰鎮葡萄酒。葡萄酒都有自己的侍酒溫度，達到了適飲溫度的葡萄酒將會有更加豐富的風味，但是冰桶這樣的設備在很多情況下都不會準備，那麼你就需要一張紙巾，浸濕後包裹住瓶身，放入冰箱後也可以達到快速冰鎮的效果。如果你想體現新奇的控制侍酒溫度的方法，你可以使用Corkcicle恆溫冰柱，軟木酒塞連著一根冰柱，這根神奇的冰柱能反覆冰凍，將其放在冰箱冷凍後兩小時左右，取出插進紅酒瓶，五分鐘內就能快速達到最佳酒溫，並保持恆溫約45分鐘~1小時，等到不給力了取出擦乾又放進冰箱冷凍即可，就這麼簡單！
4. 真空酒塞
保存葡萄酒最省錢的方法是買個瓶塞和泵，它們價格便宜，還可以多次使用。它的使用方法很簡單，只要將塑膠酒瓶塞塞進酒瓶，形成氣密密封，再將泵放在瓶口，推動幾下，抽出瓶中殘留的氧氣即可。如此，葡萄酒放在冰箱中可以保存三天左右。較濃郁、含酒精較多的葡萄酒比較清淡、含酒精較少的葡萄酒保存時間更長。
5. 經典酒杯
如果你只將葡萄酒作為配餐的飲料，而且在喝下酒的時候並沒有多想什麼，那麼你用的杯子可能絲毫也不重要。但是，如果你有一種很好的葡萄酒，在一個很特殊的場合，有想和你談論葡萄酒的朋友，或者請你的老闆共進晚餐，那麼就需要經典酒杯。這不僅僅是禮節和地位的問題：因為有好的杯子，葡萄酒味道會更美。有好的葡萄酒杯，你可以更好地品嘗到葡萄酒不同層次的味道。我們所用的媒介就是關鍵之所在。世界上最專業同時也最富盛名的酒杯和醒酒器製造商就是奧地利Riedel（醴鐸）了。醴鐸設計杯型的核心理念是依據「舌頭能夠感受味道的4個不同區域」的理論：人的舌尖對甜味最敏感，舌尖里側對鹹味感知突出，舌的後側舌根對苦澀味最敏感，酸味則在舌苔兩側。有杯唇的杯子能夠將酒送到外舌尖；杯口越窄的杯子形成的酒液越大，能更多地接觸到舌苔兩側，從而讓舌尖感知酒的愉悅；而後再以分流酒液的方式減少酒精的味道或酸澀的感覺。基於這種理念，醴鐸在製作工藝上十分考究，其杯型有諸多變化，極大地豐富了品酒時的口感層次。
?說了這麼多的酒具你是不是已經準備開始入手了？其實這些只是基礎入門級別的酒具，當然還有很多新奇的、吸引人眼球的酒具就不在這裡一一贅述了。如果你看完本文還有別的想法可以在文末留言！
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