天麻的作用

天麻魚頭湯

一碗能增強記憶力，有養肝明目的湯水，天麻膠質重，味甘甜而帶苦澀，具有益氣定驚、鎮痛養肝、祛風濕、強筋骨等效用。

但是單次不要太多，一般最好不超50克，據說單次進食過度會抽搐。其實大部分的家長都過份擔憂了，高考前最好就是正常飲食，適當少量增加營養即可，不要突然的讓孩子吃一些沒吃過的東西，或者大補的東西，一味的想著給孩子多吃點，什麼分量都加倍，這樣孩子身體反而可能會不適應。

天麻魚頭湯，我們家不算常喝，但是也不少喝，一兩周喝一次吧，不要放太多，也吃不出什麼味道，其實這湯特好喝。

食材

天麻15克，魚頭一隻，大棗，枸杞，薑片

烹飪方法

1，魚頭煎至兩面金黃，加入熱水燒開。

2，加入天麻、大棗，煮開後小火燉煮20分鐘，

3，出鍋加入枸杞，鹽調味。

食譜轉載自：居然的廚房

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