最適合腎友們的三類食物！您吃對了嗎？

03-25

腎友吃哪些食物最好？

今天，我就和大家來盤點盤點最適合大家吃的三類高營養價值的食物！

NO1

雞蛋

1. 營養素種類全面

2. 蛋白質量排第一

3. 嘌呤含量為零

- 上榜理由 -

雞蛋有很多謠言，例如蛋是發物、吃蛋血脂高......這些謠言讓營養賽過很多補品的蛋，真委屈！

實際上，蛋類蛋白質的氨基酸結構完美，生物利用度極高，其他食物蛋白質評價都是和雞蛋做對比，它非常適合腎友食用。

此外，每天一個雞蛋並不會造成血脂升高，高脂血症的朋友可放心食用。且蛋類嘌呤幾乎為零，是高尿酸病人補充優質蛋白質的首選。

偷偷告訴大家，雞蛋營養價值最高的不是蛋清，而是蛋黃~

NO2

豆腐

1. 蛋白質利用率僅次於雞蛋

2. 具有一切大豆類保健功效

3. 典型低磷、低鉀、低嘌呤食物

- 上榜理由 -

腎病不能吃豆製品？NO！你的信息落伍了。

大豆類不是普通的植物蛋白質，相反它含有人體所有的必須氨基酸，且生物利用率高達96%，是非常好的優質蛋白質。

大豆營養價值極高，含有黃酮、卵磷脂、豆固醇等眾多保健成分，是非常好的一款健康食物。對於腎友，其缺點就是高磷、高鉀、高嘌呤。

那麼，喜歡大豆的腎友怎麼辦呢？

其實，咱們可以吃豆製品呀！豆製品在加工過程中，很好的解決了以上問題，常見的豆製品有豆漿、豆腐腦、豆乾、豆腐等。其中，豆腐是佼佼者，特別適合各個階段的腎友食用！

NO3

牛奶

1. 補鈣的最佳選擇

2. 蛋白質具有極高的利用價值

- 上榜理由 -

每天一杯奶，強壯中國人！

牛奶是典型的高鈣食物(104mg/100g)，且含有的鈣是乳酸鈣，特別容易吸收，是補鈣的首選。

牛奶中的蛋白質生物利用度高達90%，是非常好的一款優質蛋白質，鼓勵大家每天一杯奶(200-250ml)。羊奶、駝奶等奶類和牛奶營養價值相差無幾，都是極好的！

若喝牛奶會出現腹脹、腹瀉，則可選擇酸奶或舒化奶；若血脂偏高，則可選擇低脂奶或脫脂奶；若無任何不適，還是鼓勵喝全脂奶。

對於透析患者，由於牛奶鉀、磷、鈣含量較高，可以用豆漿代替牛奶。

排名前三的高營養價值食物，你學會了嗎？