家常素包子,這麼做太香了,灌汁子吃真過癮,我吃了五個沒吃夠!

莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨。教你在家做素包子,做法簡單,比肉包子更營養,更美味,更好吃,包子似乎每個家庭都需要的一道主食,無論是作為早餐還是正餐都非常合適,百做不煩,百吃不厭。包子餡可以調配成隨意自己喜歡的餡料來包,素餡,各類肉餡可算百搭啦哈哈。今天來個鮮香的韭菜粉條餡兒包子,韭菜粉條再加海米,做家常素包子,這麼做太香了,灌汁子吃真過癮,我吃了五個沒吃夠,不肥膩,口感很好,而且很有營養。韭菜味道非常鮮美,還有獨特的香味,韭菜的主要營養成分有維生素C、豐富的纖維素,能減少對膽固醇的吸收,起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用,秋日的清晨吃上幾個熱氣蒸騰的包子,喝上一杯自己煮的豆漿,味道真的棒極了!

【素包子】

食材:麵粉1斤、酵母5克、韭菜1把、粉條1把、海米適量、鹽1勺、白糖1勺、生抽2勺、蚝油2勺、五香粉1勺、溫水280克、熟油2勺。

做法:

1、麵粉加入5克酵母,1勺白糖。

2、加溫水化開一起和成麵糰。

3、韭菜洗凈晾乾水分。

4、粉條用溫水泡軟。

5、韭菜切末,粉條切碎,裝入盆中,加適量海米,熟植物油,攪拌均勻。

6、再加入,五香粉,鹽,蚝油,生抽,攪拌均勻。

7、蓋上保鮮膜發酵至2倍大時取出。

8、發酵好的麵糰揉至光滑,切成大小一樣的劑子,按扁擀成圓皮。

8、放入適量餡料,捏成麥穗形的包子。

9、將包好的包子放進裝好水的鍋內鬆弛二十分鐘。

10、大火,上汽後蒸十五分鐘左右。蒸好後燜五分鐘再取出。

11、 好啦,出鍋咯。

12、掰開包子看看,內里非常軟嫩,可以調點料汁,灌汁吃,美味極了。

莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了!相處了日子裡,一起分享美食生活知識,一起體驗美食生活快樂!在此,道一聲謝謝!好了,親愛的朋友們,今天的文章就和大家分享到這裡,如果您對本文有任何不同的看法,歡迎在文章底部評論出發表您的觀點,我們會認真閱讀您的每一條留言~

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