200元內單一麥芽威士忌品鑒（一）
首先給大家看看我目前的大部分烈酒收藏：
為什麼說是大部分，拍這張照片的時候，本想是給所有的烈酒來個全家福，結果在拍完收拾好之後，才發現某個角落裡還有一小部分是以前一直沒有注意到的酒，漏拍了，但是拍一張全家福工作量實在太大，於是作罷，等下次擴容到一定程度，再來一張算了。
之前我寫過一篇《20款單一麥芽威士忌推薦，總有幾款能讓你沉醉！》，裡邊講述了我是如何走入這個神秘而迷人的領域，以及一些威士忌的基礎知識，這篇就不打算再贅述。
不過，我也不打算起一個類似「威士忌入門，看這篇就夠了」這樣的標題，然後推薦幾瓶酒，要麼貴得很，要麼冷門難尋，以為能凸顯自己很有品味，與眾不同 。所謂「入門」，這個門檻可高可低，畢竟，每個人情況都不一樣，有的人（例如我）是從格蘭菲迪、麥卡倫12單桶、格蘭威特、格蘭傑入門 ，也許有的人是從麥卡倫璀璨入門 ，如果你認識這樣的朋友，請記得一定要介紹給我認識。
作為剛入門沒多久的威士忌愛好者，花少點錢，先把價格上屬於「入門」的單一麥芽威士忌收集完全，都喝一遍（或者幾遍）是我從開始接觸這類烈酒就給自己定下的目標，所以，這個系列我打算直接一點，不搞雲評測、雲推薦、雲品嘗，實打實的把目前入手價大概是在200元人民幣以內的幾乎所有單一麥芽威士忌都收集回來，喝一遍，告訴大家各自有怎麼樣的特色。不過由於資歷有限，所以有可能會有遺漏，若大家有發現請在評論區留言，我會截圖給媳婦去申請經費，請大家監督。
過完春節了，那些漲價的酒，也應該會慢慢有回落。
篩選方式：
1、淘寶搜索「單一麥芽威士忌」，按價格排序；
2、同一酒款，對比我站的低價爆料，取個大概的平均值，再從淘寶挑三個最低價店鋪進行對比，就200塊以內的正裝酒（700ml）；
3、只認酒標上的「Single Malt」，搜索結果排除店家命名里有「單一麥芽」實際是調和型的酒；
為什麼是200以內：
購買成本相對低——既然沒有土豪朋友蹭喝，咱就從基本款開始，別一開始就把門檻拔得高高的進都進不去；
品種多——至少20種以上，產區涵蓋面大，各種風格都能接觸到，入門是足夠了；
品質有保障——很多蒸餾廠的入門款就是品質很不錯的酒——MJ評分85分以上，即使70-79分的也有很多非常不錯的選擇，當然，65分左右的酒款，相比之下表現就沒有那麼突出（酒款也少）。不過，這本來就有個人口味的區別，並不能粗暴的認為評分低就一定很糟糕，或許只是沒有那麼好而已；
怎麼評價和排序：
如果按價格排序，100內只有兩款；150內，也不多，大量產品集中在150-200這個區間段；
如果按MJ評分排序，會有幾款酒沒有找到對應的評分（新推出的酒款），但是有評分的酒，我都會寫上分數；
所以，我打算結合MJ的評分，根據自己實際品飲的感受來給排序吧，其實跟MJ的感受有很多接近（或者說受其影響）的地方，所以對於酒的一部分評價，我會直接引用MJ的描述，再附上我自己的感受；如果MJ的書里沒有，我也會參照同樣的格式來進行描述。
至於為什麼要用MJ的評分作為參照，這裡，我想引用威士忌界大神Michael Jackson的品鑒態度：
如有人辛勤勞作釀出美酒，並耐心花費多年時光待其陳年熟化，那麼最不應出現的局面就是還沒有進行充分恰當的品鑒和考慮就裁定酒評結果。
是的，每一瓶威士忌都值得尊重，那麼，就開始吧。
這個價位中（200元內），我目前總共買了25款單一麥芽威士忌，涵蓋了蘇格蘭的高地產區（5款）、斯佩塞產區（7款）、低地產區（2款）、島嶼產區（8款），另外還有愛爾蘭的Bushmills（布希米爾斯）、台灣的KAVALAN（噶瑪蘭）、國產的海市。自有蒸餾廠或沒有蒸餾廠的品牌都會有出現，我會註明清楚。所以，這第一篇，先給大家推薦這25款單一麥芽威士忌里，我最喜歡的9款：
最喜歡的九款單一麥芽威士忌
如果你對威士忌感到好奇，很想試試這個類型的酒，但是無從下手，又不想傷腦筋傷錢包的話，我強烈推薦你試試以下這幾瓶酒。這9款酒可以讓你以比較低的成本，感受到高品質單一麥芽威士忌的魅力。這裡邊有兩款評分達到90分的酒，五款評分在80分段內，這些堪稱精品的單麥，有著順滑的口感、複雜的香氣、豐富的層次、飽滿的回味，讓你從一開始接觸，就享受高品質的單一麥芽威士忌。
以下排名不分先後：
01-波摩 12年 BOWMORE 12-years-old
產區：Islay（島嶼區-艾雷島） MJ評分：82
建議入手價格：￥180左右
香氣：檸檬、蜂蜜、柔和的海水 酒體：中度飽滿
品飲：煙熏、檸檬酸、漸漸湧出可可氣息 餘味：悠長，帶有糖塊、牛奶巧克力和香甜的泥煤味
波摩是一個值得尊敬的酒廠，歷史悠久（1779年創立），酒款豐富，品質優良且穩定，最可貴的是，旗下多款高品質的威士忌，價格都不高，非常適合作為口糧。
作為艾雷島的大廠，旗下的酒款除了具有島酒特有的泥煤及煙熏風味外，還有蜂蜜、巧克力等甜膩的斯佩塞風格。有別於島區的其他酒款，讓濃郁的煙熏和泥煤味把初次試探的人們拒於門外，波摩12年在打開瓶塞的時候就能聞到令人愉悅的香甜，酒體飽滿，入口柔順流暢，回味悠長，帶有甜甜的巧克力氣息。
如果說你從未接觸過威士忌，想從一瓶單一麥芽開始，我覺得波摩12年將會是最佳的選擇之一。
除了波摩12年，旗下的黑岩、10年（機場版）、15年、17年（白沙）、18年都有著很高的水準，而且價格不貴。目前市場上的波摩還存在新舊版本混賣的情況，如果能買到舊版本的15年，是件非常值得慶幸的事情：
左邊為新版15年，右邊為舊版15年，區別在於舊版的名稱叫做「Darkest」，口味更加濃郁
02-格蘭威特 12年 THE GLENLIVET 12-years-old
產區：Speyside（斯佩塞） MJ評分：85
建議入手價格：￥185左右
香氣：清晰可辨的花香、清新、溫柔 酒體：輕盈至中度飽滿、紮實、順滑
品飲：花香、水蜜桃、淡淡的香草，優雅均衡 餘味：悠長而婉約，漸漸溫暖
雖然宣傳上，格蘭威特愛拿「斯佩塞第一家獲得合法執照的蒸餾廠」說事，不過全美銷量第一，世界第二的矚目成績，顯然不可能僅僅靠營銷來獲得。作為斯佩塞三大之一（另外兩個是麥卡倫和格蘭菲迪），格蘭威特在很長一段時間裡都是英國酒類出口的主力之一，而這款綠瓶子裝的12年陳單一麥芽威士忌，幾乎是一個標誌性的符號一樣，這麼多年來，一直是格蘭威特產量最高的酒。
格蘭威特12年具備典型的斯佩塞風格，香氣清新柔和，酒體紮實，喝起來可以很容易品嘗出水蜜桃的清甜和香草的芬芳，口感順滑，酒精的刺激感不強，餘味卻可以持續很久。
所以這款酒暢銷是應該的。淘寶搜最低價即可買到保樂力加的行貨。
另外，同是12年陳的還有一款金黃色瓶子裝的版本，醇萃12，200出頭即可入手，價格不貴，但是口感我更喜歡：
03-克拉格摩爾 12年 CRAGGANMORE 12-years-old
產區：Speyside（斯佩塞） MJ評分：90
建議入手價格：￥175左右
香氣：麥芽威士忌中香氣最複雜的一款。難以置信的芬芳、幽雅，湧現出收割青草和草藥時的甜美氣息
酒體：輕盈至中度飽滿，但非常紮實、順滑
品飲：優雅、純凈、內斂；濃郁的草本精華、鮮花的味道 餘味：悠長
敢在酒標上寫「The Best of Speyside」，難道沒點實力嘛！是不是Best，我品嘗的酒款還不夠多，不敢亂講，但是One of the best 里肯定有他——克拉格摩爾。如果你買過單瓶裝的綠方（Johnnie Walker green label），盒子背面就能找到這個蒸餾廠的名字。作為綠方的四大基酒之一，她是綠方的「Heart」。克拉格摩爾一直都是斯佩塞的優秀蒸餾廠，只是名氣不如那三大而已。
這款克拉格摩爾12年性價比極高，香氣複雜迷人，酒體非常紮實，口感層次豐富，甜蜜清香，柔和順滑，回味更是迷人而長久，MJ給出90分，當之無愧。如果你也和我一樣喜歡甜甜的威士忌，你一定會愛上這款酒；如果想入門，這款酒也是極好的選擇之一。
我去年初買她的時候，不到160的價格，喝上這麼優雅的斯佩塞單麥，實在是幸福。即使現在，克拉格摩爾12的淘寶低價也沒有超過180，你們搜索的時候，那群標279的商家是被限價了，按最低價買吧，帝亞吉歐行貨。
04-格蘭菲迪 12年 Glenfiddich 12-years-old
產區：Speyside（斯佩塞） MJ評分：77
建議入手價格：￥150左右
香氣：清新干醇、開胃怡人，果香、梨子、多汁的青草 酒體：寡淡、順滑、油滑感的麥芽
品飲：麥芽的香甜、白巧克力、很棒的風味演化、烤榛子 餘味：泥煤煙熏的芬芳
她是帶我走入威士忌世界的初戀，是我目前買過、喝過最多的單一麥芽威士忌之一，儘管MJ只給出77分，但是她在我心中的地位就在那。
格蘭菲迪在單一麥芽威士忌界有至高無上的榮譽，沒有他們在1963年的創舉，就沒有現在單一麥芽威士忌的繁榮。這個酒廠的品質優秀且穩定，甚至還有很不錯的創新精神（三隻猴子調和麥芽威士忌也出自他家）。作為一家由家族運營的獨立蒸餾廠，曾經100塊左右就能買到格蘭菲迪12年（現在也不見得貴）、200多能買的15年、300出頭就能有18年，用實實在在的高質低價，格蘭菲迪帶著無數的人們第一次走進了單一麥芽威士忌的世界。
既然是斯佩塞三大之一，這款格蘭菲迪12年當然就是典型的斯佩塞風格了，清新迷人的香氣一開瓶就能聞到，酒體稍顯淡雅，不過入口即可感受到這是在雪莉桶陳過的風味，香甜，帶有少許辛辣，所以幾年前曾經是備受推崇的威士忌入門酒款。
這款酒非常熱門，我站經常會有爆料，去年雙十一，京東曾經出現過非常不錯的價格。【什麼值得買推薦內容】
05-泰斯卡 10年 TALISKER 10-years-old
產區： Isle of Skye（島嶼區-斯凱島） MJ評分：90
建議入手價格：￥170左右
香氣：辛辣、煙熏味漸濃、圓潤 酒體：飽滿、略顯糖漿般黏稠感
品飲：煙熏、麥芽香甜，隨後演化出酸味和濃郁的胡椒香料氣息 餘味：濃郁的胡椒味，宏達、悠長
島區的酒一直保持的超高的品質，而斯凱島的泰斯卡，則是艾雷島之外最棒的選擇。
這不是剛剛開始接觸單一麥芽威士忌的朋友的最優入門酒款，她更加適合已經接觸過幾款單麥後，勇於嘗試的人。但是千萬別忘了，這是MJ給出90分的酒款，是被眾多酒友評價為200元內最佳的酒款！
做個這樣的比喻：人人都喜歡蜜糖，我們剛剛開始自己找東西吃的時候，就會被蜜糖的甜蜜所吸引，但是直到我們嘗試過很多不同口味的食物後，才會接受油爆肥腸。不過一旦你愛上了肥腸，就再也離不開它了。
斯佩塞的好酒就是蜜糖，而泰斯卡為代表的島酒，就是肥腸！（這麼一類比，泰斯卡地位可真高）
泰斯卡10年是好酒無疑，熱烈濃郁的氣息，飽滿而富有衝擊力的口感，熏香、甜香、胡椒香濃郁奔放，一口下肚，全身舒暢！
泰斯卡每一款酒都值得入手，非得選一瓶作為初次嘗試，泰10無疑是最好的，適合的價格（170內入手好價），強烈的性格，飽滿的口感，比起泰斯卡風暴，這款酒明顯更熱烈；比起北緯57°，這款酒又稍微內斂一些。
泰10也是我站常客，不過也得注意有時候會混入一些200ml裝的，80左右的價格在我看來就非常不划算了（700ml才170，折算下來200ml賣個5、60還差不多。）
去年的Whisky L，泰斯卡風暴、10年和DE那神一般的價格，當時只恨自己沒有100台手機去註冊會員啊！06-布希米爾斯 10年 BUSHMILLS 10-years-old
產區：愛爾蘭 MJ評分：84
建議入手價格：￥160左右
香氣：新鮮的水果、水蜜桃、多汁的莓果、蜂蜜 酒體：蜘蛛網般輕柔
品飲：分成兩部分：初始為香甜的葡萄、熟透的紅蘋果、怡人的夏日水果味道；隨後呈現苦巧克力、胡椒香料味，此為主旋律；
餘味：圓潤、充滿質感，帶有美妙均衡的甘甜與香辛味，風味鮮明、令人印象深刻
喝著布希米爾斯，吃著「都柏林人」乳酪，聽著U2的《I Still Havent Found What Im Looking For》，慢慢的就會沉醉期間。
這款輕盈美妙的，來自愛爾蘭的威士忌，就是這麼迷人。
不知道愛爾蘭咖啡是不是也用這款酒來作為原料。不過我自己是弄過一杯愛爾蘭咖啡，加了少許這個酒，用來回味一下高中時的懵懂。
07-格蘭傑 經典10年 GLENMORANGIE ORIGINAL 10-years-old
產區：Highland（高地） MJ評分：81
建議入手價格：￥170左右
香氣：植物芬芳，新鮮水果、奶油酥餅、太妃糖味 酒體：絲般順滑
品飲：太妃糖味濃郁，堅果、新鮮橙子和檸檬味 餘味：中等長度，漸顯生薑般的香辛感
這款酒也是我當初剛接觸單麥時就喝的，清新淡雅，甜膩迷人，加上很多年前在《周末畫報》看到過格蘭傑的廣告，當時超喜歡那句文案：傑作，源自不必要的堅持（Unnecessarily Well Made）。
採用初次使用的橡木桶，蘇格蘭最高的蒸餾器，這是常見的格蘭傑宣傳，不過格蘭傑在橡木桶的使用上也確實很有自己的一套，加上高高的蒸餾器「能夠令蒸汽升至最高處，從而凝結為純粹而甘醇、充滿花果芳香的美酒。」
格蘭傑確實很棒，有著複雜的香氣和紮實的酒體，無怪乎這麼多年以來一直都是威士忌里的頂尖品牌之一。
禮盒裝很好看，但是價格實在有點高，我去年爆料的格蘭傑12雪莉桶禮盒都只是290左右。格蘭傑經典目前淘寶價格普遍調高，之前160/瓶的好日子估計得等上一段時間才會到來了。
08-雅伯萊 10年 ABERLOUR 10-years-old
產區：Speyside（斯佩塞） MJ評分：83
建議入手價格：￥180左右
香氣：麥香、辛香、薄荷太妃糖 酒體：極其輕柔順滑。中度偏飽滿
品飲：有些黏口，味道一直延續、擴散。香甜、辛辣、麥芽特色中夾雜著胡椒般乾澀。肉豆蔻、漿果味。
餘味：縈繞許久不散、順滑、芬芳而潔凈
雅伯萊在酒友中的地位很高，昵稱叫做「鴨脖佬」，雖說酒款不多，不過這款10年絕對可以在眾多大廠雲集的基礎款里佔據一席之地。拍照的時候剛剛開瓶，到寫這篇文章的時候，已經剩下小半瓶了，可見我自己在不自覺的情況下就會拿起這瓶酒。波哥說想知道自己喜歡哪款酒，看下得快不快就能知道，那從這個角度來看，我是很喜歡這款酒的。
這款雅伯萊10年是經典的斯佩塞風味，順滑香甜，有著明顯雪莉桶陳釀的香氣，同樣屬於非常適合入門的單麥。
劉總家好像沒有自營，淘寶搜了找最低價買就好。
09-歐肯特軒 12年 AUCHENTOSHAN 12-years-old
產區：Lowland（低地） MJ評分：85
建議入手價格：￥180左右
香氣：花香、果香、帶有香蕉泥和堅果麥芽的香氣 酒體：順滑、略帶油質感
品飲：麥芽香、焦糖、橙子、微微的雪莉香 餘味：中等長度，飽含麥芽香
低地的傑出代表——歐肯特軒，三次蒸餾工藝帶來更加清新淡雅的酒體，清香怡人，特別是，還在雪莉桶陳年，給這款酒帶來了甜蜜的風味。
根據 http://scotchwhisky.com 的記錄，低地產區目前還在運作的蒸餾廠僅存13家，而這13家蒸餾廠里，擁有自己品牌的威士忌廠商，僅有 Ailsa Bay、Auchentoshan、Bladnoch、Glenkinchie，好在歐肯特軒已經歸屬在大集團旗下，去年的 Whisky L 也能看到賓三在大力推廣這個品牌的威士忌，希望這款優秀的單麥，能繼續散發她迷人的香氣，讓更多的酒友品嘗。
未完待續：
本篇推薦的九款單一麥芽威士忌，是我從接觸單麥直到現在為止，在200元內最喜歡，也最值得推薦的九款，這裡邊涵蓋了蘇格蘭斯佩塞、高地、低地、艾雷島、斯凱島產區，還有一款愛爾蘭的好酒，基本上都是這些產區里最具代表性的入門好酒，希望你們也能夠愛上她們。
目前收集的25款單一麥芽威士忌，已經推薦了九款，接下來的下一篇，推薦10款非常值得買來嘗嘗的單麥，好了，來，乾杯！
by：得意餐桌
本內容來源於@什麼值得買http://SMZDM.COM
原文鏈接：200元內單一麥芽威士忌全品鑒（一）最喜歡的九款__什麼值得買
推薦閱讀：