秀色可餐是真的秀色可餐么？
說到航空餐，請問需要雞肉飯還是牛肉飯？
所長內心
航空餐的設置原則一般是
主食+水果+配菜+飲料+麵包/餅乾
具體菜式會根據航空公司的地區特色安排
聽著很合理吧
但是，大多數乘客一致認為到航空餐
其實，這不能全怪航空公司
你乘坐的飛機衝上萬米高空
機艙環境的低濕度，低氣壓
發動機的轟鳴等等異地條件
會讓味蕾對咸和甜的敏感度減少50%以上
但是，味蕾對酸苦和辣的感覺基本不受影響
因此偏重口的川菜就得已在航空餐中大放異彩
川航用本地的川菜作為良心
被網友評為航空餐中的「硃砂痣」
川航給人最大的感受就是
萬米高空中
充斥著因飢餓而產生的腸胃蠕動聲
川航的飛機餐以川味小吃為主
菜式包括你能想到的基本所有川菜
冒菜、串串、擔擔麵、豆漿、蒸粗糧等
說火鍋那個你閉嘴
當然如果你喜歡老乾媽，這個也可以有
川航——給乘客餵豬般的溫暖
從起飛到落地都在發吃的
萬一吃不完浪費了怎麼辦
沒關係，還可以打包
沉甸甸的辣醬，是空乘小姐姐滿滿的愛
一趟大於60min的飛行旅程
除了自拍他拍任意拍和睡覺
也就只有吃能讓帶來期待了
盤點全球主流航空的配餐
參考對象選擇量級最大的經濟艙
▼大陸經濟艙飛機餐
海南航空
米飯 + 玉米雜蔬 + 木耳炒肉
沙拉醬 + 辣醬 + 水果沙拉 + 甜點
姜爆牛肉 + 米飯 + 炒芝麻葉
餐包 + 黃油 + 水果沙拉
東方航空
米粥 + 包子 + 三角煎餅
青團 + 鹹菜 + 水果
米飯 + 麻婆豆腐 + 炒花菜
炒胡蘿蔔 + 餐包 + 水果
廈門航空
肉鬆炒飯 + 滷蛋 + 餐包
水果 + 蝦仁沙拉 + 慕斯
南方航空
牛柳炒麵 + 酸奶 + 香蕉 + 小零食
▼港澳台經濟艙飛機餐
國泰航空
蝦仁土豆泥 + 餐包 + 奶茶
酸奶 + 水果 + 沙拉醬
香港航空
咖喱雞肉 + 米飯 + 蔬菜沙拉 + 慕斯 + 酸奶
澳門航空
牛柳義大利面 + 餐包 + 金鑼玉米腸
黃油 + 水果 + 花生湯
▼國外經濟艙飛機餐
英國航空
炒雜蔬 + 咖喱胡蘿蔔 + 土豆泥+ 通心粉
黃油 + 紅酒/可樂+ 餐包 + cracker薄脆餅乾
土豆泥 + 魚肉 + 橙汁 + 慕斯 + 餐包
雞肉沙拉 + 酸奶 + 巧克力威化餅乾
汶萊航空
烤土豆角 + 肉醬 + 青豆 + 胡蘿蔔 + 慕斯
雜蔬沙拉 + 餐包 + 黃油 + 酸奶 + 紅茶
加拿大航空
米飯 + 菌菇炒肉 + 慕斯 + 小炒香菇
餐包 + 水果 + 水果沙拉 + 橄欖油
法國航空
牛排 + 蔬果生菜 + 奶香派 + 慕斯
日本航空
米飯 + 紅酒燉肉 + 沙拉醬
卷餅 + 沙拉 + 酸奶
新加坡航空
鴨胸肉炒麵 + 醬菜 + 餐包 + 黃油
水果 + 慕斯 + 酸奶 + 可樂
阿聯酋航空
咖喱肉醬米飯 + 水果沙拉
炸薯條 + 草莓蛋糕 + 酸奶
德國漢莎航空
番茄蝦仁麵條 + 香腸片土豆泥
西藍花 + 慕斯 + 茶
瑞士航空
土豆泥 + 菌菇炒肉 + 胡蘿蔔
西藍花 + 餐包 + 蔬菜沙拉 + 黃油
菲律賓航空
小燒肉 + 米飯 + 炒豆角 + 蛋糕 + 橙汁
航空餐會傳遞不同的飲食特色
也是世界多樣化美食的冰山一角
吃，是了解一片土地最直接的方式
歲月了無痕迹，文化的延續卻會映射到食物上
沉澱在一日三餐中
當然對於所長這個窮鬼而言
雞肉飯還是牛肉飯都很好吃
所長是一個三代單傳的廚子，也是一個知名美食自媒體的不知名小號，
專註於創作和食物相關的文章。
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