美食博主蘇軾和他那超強的美食文案
前陣子，「國民老公」王思聰吃熱狗火了。
這讓我想起早在九百多年前，也有一位「國民老公」吃東西火了。他就是蘇軾。
1077年，蘇軾被派到徐州擔任知州。
那年夏天，徐州發洪水了。
蘇軾親自跑到抗洪一線幹活，帶著全城百姓渡過了這次難關。
真是好官吶！
於是，老百姓紛紛殺豬宰羊，拿酒拿菜去慰勞。
蘇軾推辭不過，就讓家人把這些肉做成紅燒肉，回贈給大家。
大家覺得這道肉很棒棒，一致稱之為「回贈肉」，並讓這道菜流傳下來。
1079年，蘇軾碰上了「烏台詩案」，被貶為黃州團練副史。
為了補貼生計，他帶著家人在城東開墾了一塊坡地，於是就有了「東坡居士」的稱號。
不僅如此，蘇軾還發揮吃貨的高級素養，發明了黃州豬肉的全新做法，味美又價廉，好吃得不要不要的。
1089年，蘇軾又被派到杭州做知州。
然後，杭州發洪水了。
蘇軾又帶著老百姓們疏浚西湖，修築蘇堤，渡過了這次難關。
真是好官吶！
老百姓們聽說蘇軾愛吃豬肉，於是在過年時帶著豬肉和酒去拜年。
蘇軾再次讓家人把這些肉做成紅燒肉，回贈給大家。
大家覺得這道肉很棒棒，一致稱之為「東坡肉」，並讓這道菜流傳下來。
那麼問題來了，這道很棒棒的「東坡肉」究竟有多好吃？
蘇東坡曾寫過一首《豬肉頌》。
「凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火侯足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮，早辰起來打兩碗，飽得自家君莫管。」
簡單點說，就是白水煮肉，煮得爛爛的就好了。
煮一晚上之後，早上能來兩碗？是我的理解有誤嗎？蘇先生胃口真好。
想一想以前的豬肉，「低賤如泥土」，再想想現在的豬肉價格。
豬肉成為中國主要食用肉類，還一直漲價，不會是因為蘇軾吧？
蘇軾的好胃口不止針對豬肉，哪怕是一碗粥一盤青菜他也吃得很香。
翻開蘇軾的詩詞，基本上就是他的美食地圖了。
到惠州吃上了「一騎紅塵妃子笑」的荔枝，當然要大吃特吃，還要寫一首《食荔枝》紀念一下。
「日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。」
三百顆……
楊貴妃的棺材板怕是蓋不住了——這玩意兒容易上火，少吃點，放著我來！
被惠州知州詹范請吃飯了，要寫一首長一點的詩紀念一下，於是就有了《二月十九日攜白酒鱸魚過詹使君食槐葉冷淘》。
「枇杷已熟粲金珠，桑落初嘗灧玉蛆。暫借垂蓮十分盞，一澆空腹五車書。青浮卵碗槐芽餅，紅點冰盤藿葉魚。醉飽高眠真事業，此生有味在三餘。」
好酒好菜，還有各種水果，簡直報社！
（註：報社，網路詞語，意為報復社會的縮寫。）
被貶到黃州，面朝長江，壓根沒有跳江的心情，滿眼看到的全是吃的。
來，先寫一首《初到黃州》。
「長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。」
長江的魚，深山的筍，勉強湊成山珍海味了。
另外，蘇軾還在黃州吃到了各種野味。
吃牛尾狸，寫一首《送牛尾狸與徐使君》：「泥深厭聽雞頭鶻，酒淺欣嘗牛尾狸。」
吃野雉，寫一首《食雉》：「百錢得一雙，新味時所佳。烹煎雜雞鶩，爪距漫槎牙。」
被貶到海南了，自己開闢菜園子，一年的菜都有著落了，寫一首《擷菜》。
「秋來霜露滿東園，蘆菔生兒芥有孫。」
多麼新鮮的蔬菜呀，還沾著深秋的霜露。啊，勞動真快樂！
對種蔬菜和吃蔬菜非常滿足的蘇軾，還把自己的住處命名為「安蔬」。
早春時節，萬物復甦，想吃河豚，給惠崇《春江晚景》題首詩。
「蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。」
河豚有毒，但蘇軾為了吃連死都不怕。
在朋友家品嘗完河豚，蘇軾評價：值得一死。
看來能與蘇軾一比的，只有不怕中毒的洪七公了。
清明節來了，又到了吃寒食的時候，寫一首《寒具詩》。
「縴手搓成玉數尋，碧油煎出嫩黃深。夜來春睡無輕重，壓扁佳人纏臂金。」
不就是用麵粉炸的饊子嗎？還要比喻成美女的纏臂金，吃貨的想像力真是驚天動地。
清明時節雨紛紛，清明之後各種蔬菜就長起來了。
路過菜園子，看得流口水，寫一首《雨後行菜園》。
「芥藍如菌蕈，脆美牙頰響。白菘類羔豚，冒土出蹯掌。誰能視火候，小灶當自養。」
這怕是神仙的菜園子吧！
秋天來了，又到了吃橘子的好時節，寫一首《浣溪沙·詠橘》讚美一下。
「香霧噀人驚半破，清泉流齒怯初嘗。吳姬三日手猶香。」
看這文案就覺得好吃，好想問一下蘇軾這是哪裡的橘子，很有成為網紅橘的潛力。
去朋友家吃飯，吃到好吃的油餅，當然要追根問底，寫一首《為甚酥詩》記錄一下。
「已傾潘子錯注水，更覓君家為甚酥。」
好好吃的油餅，叫啥名，為甚麼這麼酥？
還沒有名字？就叫「為甚酥」吧。
就連被誣陷，差點被處死，也要用吃的作比喻。
「夢繞雲山心似鹿，魂飛湯火命如雞。」
回顧蘇軾這一生，多次被貶，越變越偏遠，終於在六十多歲等到朝廷大赦，然後在回京路上去世。
但是從他留下的作品中不難看出，他熱愛人民，熱愛生活，把艱難的日子過成了被羨慕的樣子。
很多時候，我們不缺乏生活的創意，只是缺少蘇軾這種樂觀豁達的態度。
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編輯 / 不夏班
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