【警惕】動脈硬化危害大! 這樣吃, 預防動脈硬化!

最近這天氣，哪怕已經立秋了白天卻依舊烈日炎炎。一到晚上，各種火鍋局、燒烤局就開始了，和好友吹著晚風吃著美食喝著啤酒多麼愜意。

殊不知，危險正在向你一步步逼近！從健康變成動脈硬化患者，可能只有一張「嘴」的距離。

——成都川蜀血管病醫院

何為動脈硬化？

動脈硬化是動脈的一種非炎症性病變，可使動脈管壁增厚、變硬，失去彈性、管腔狹窄。動脈硬化是隨著年齡增長而出現的血管疾病，其規律通常是在青少年時期發生，至中老年時期加重、發病。

動脈硬化的表現主要決定於血管病變及受累器官的缺血程度，對於早期的動脈硬化患者，大多數患者幾乎無任何臨床癥狀。對於中期的動脈硬化患者，大多數患者都或多或少有心悸、胸痛、胸悶、頭痛、頭暈、四肢涼麻、四肢酸懶、跛行、視力降低、記憶力下降、失眠多夢等臨床癥狀。

動脈硬化患者吃哪些食物好？

1、蕎麥

蕎麥的營養價值遠高於小麥和大米，裡面含有大量的不飽和脂肪酸、亞油酸、鈣、鐵、磷以及維生素等，而且裡面含有很多葉綠素和蘆丁具有軟化血管的功效，從而增加了血管的彈性，除此之外裡面富含維生素e具有抗衰老的功效，中老年人經常吃蕎麥不僅可以防治動脈硬化，而且還可以防止脂肪肝、肥胖病和糖尿病。

2、香菇

香菇素有山珍之王之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。中國歷代醫學家對香菇均有著名論述。現代醫學和營養學不斷深入研究，香菇的藥用價值也不斷被發掘。香菇中麥角甾醇含量很高，對防治佝僂病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增強細胞免疫能力，從而抑制癌細胞的生長；香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。

2、紅棗

大棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，還含有果糖、蔗糖及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素。具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。

推薦閱讀：