星座酒吧：琴費斯 Gin Fizz，專業調酒師的衡量標準！
「塔羅占卜，請找陽陽老師~」
聊到喝酒這個話題，星族酒吧里的十二個小夥伴們似乎都有他們不同的理解呢...好好的享受成熟大人的味道吧~歡迎來到大人們的世界~愛你們的陽陽老師~
琴費斯GinFizz
作為一款長飲雞尾酒，在酒吧特別常見。琴費斯是所有費斯酒中最有名的，嗯，沒錯，就是因為加入了琴酒（又叫金酒）的緣故。當然，還可以用別的基酒調成不同的Fizz系列如伏特加、朗姆酒或龍舌蘭酒等。
關於琴費斯的歷史和來歷陽陽老師不想佔用篇幅，請喜歡的小夥伴們自己行百度~這期我們來聊聊酒保的資質問題哈~
通常來說，衡量一家酒吧調酒師的標準，最簡單直接的方式就是點一杯「琴費斯」...琴酒、檸檬、砂糖、碳酸水等素材，琴費斯非常考驗酒保調酒中對不同素材的比例拿捏。然後再從搖晃雪克壺的技巧，酒和果汁的比例，碳酸水和冰塊的處理等等方面進行評判...「琴費斯」就是一個調酒師是否專業的衡量標準。
配方
冰塊、檸檬汁30ml、糖漿20ml、琴酒50ml、碎冰1/3杯、蘇打水（陽陽老師更喜歡直接用雪碧替換蘇打水和糖漿，這又是一個更，在之後我講自由古巴的時候還會提到哈~）。
調酒
1、調酒壺先放冰塊，加入：檸檬汁、糖漿、琴酒，用力搖8秒鐘。
2、杯里放1/3碎冰，透過隔冰器倒入調好的酒，再用蘇打水補滿。
3、檸檬片或櫻桃插在杯子邊緣，再加根吸管即可。
陽陽老師友情提示
1、因為酒吧里的雞尾酒絕大部分都搭配了「冰塊」所以，從調酒師調製完畢開始計算，客人應當抓緊時間品嘗美味喲~
2、「冰塊」就像是雞尾酒的靈魂，可以把酒精濃度和口感之間平衡到最完美的程度~
3、作為一名調酒師，看著客人放著酒不喝，心裡還是十分介意的...因為，時間太長的話冰塊會融化進而影響口感Onz
每一杯雞尾酒都有自己的故事和神奇的魔力，對於不同的星座來說又有著特別神奇的魔法。你準備好喝下屬於幾的的那杯雞尾酒了嗎？
陽陽老師：「客人，要喝短飲還是長飲呢？」
白羊座：Gin Fizz, please~
金牛座：白羊妹紙啊，咱們認識這麼久了，能說句中國話嗎？...
雙子座：哇，雞尾酒好好喝，顏色也蠻漂亮噠2333
巨蟹座：今天雙子妹紙好可愛呀~白羊女神也好有氣質~
獅子座：歐壓著米~斯購易奈~
處女座：老闆，你檸檬汁是鮮榨的嗎？怎麼不用蘇打水？表用雪碧騙老娘！這琴酒不對啊，怎麼上面還有中文？你搖酒的那個什麼壺消毒了嗎？我怎麼覺得你從來也不洗呢？！
天秤座：喝太多碳酸水會發胖吧？晚了晚了，說好的不減十斤不換頭像呢...囧
天蠍座：過往的一切美好都比不過現在的擁有，這酒不錯，大家乾杯~
射手座：心好痛...老闆，再來一杯！
摩羯座：我的靈魂是心動的檸檬黃，酒杯，卻裹著我的軀殼，未必是看上去的脆弱...
水瓶座：旁邊的摩羯男看起來雖然沒有雙魚帥哥有型，但是感覺好有才華呀55555
雙魚座：調酒師技術不錯，明天點杯紅眼~
Emmm...陽陽老師從今日開始分享塔羅牌的相關知識啦!
智慧的能量是可以被傳承的，陽陽老師，將會始終傳播下去（笑）
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