越南芽庄十大美食推薦
芽庄，是中國遊客最喜歡越南旅遊目的地之一，每年都有數十萬的中國人來這裡旅遊。芽庄有很多特色菜和當地餐館，但由於語言問題和信息不對稱，很多中國遊客經常被各種看上去高端大氣的網上紅餐廳所欺騙，體驗大打折扣。芽庄是越南最商業化的旅遊城市，同時也是便捷的旅遊目的地，許多餐廳都有提供中文菜單和中文服務。但這樣的便利性往往也會帶來了許多欺騙陷阱，許多餐館的價格不僅僅是價格很貴，而且味道也很一般。為此，小編特意去了芽庄旅遊區的各種當地餐館，收集了各種當地的美食，並推薦了10種最有價值的本地菜。
Banh Can 占婆小煎餅（3萬越南盾）
這道美食是從占婆族人很久以前帶來的，後來經過人們的改善後，這種食物在越南中南部逐漸開始流行起來。製作這道的美食的工具也非常有越南特色，一個特製的模具，上面有很多小孔，每個小孔放上一個大小相同瓷碟，加火烤熱就可以開始製作這一美食了。這種小薄餅通常是用洋蔥油和蛋清做的，然後放入各種肉類，如海鮮、雞肉、牛肉、豬肉等。配菜是青芒果，然後加入魚露。這道菜對來這裡的中國遊客來說有點清淡，但吃的時候一定要加點青芒果，或者加點辣椒。
Banh Xeo
Banh Xeo是發源於越南中部潘朗地區的一道美食，後來在芽庄流行起來。這種小煎餅的做法類和正常的做法類似，將糯米粉與薑黃粉混合，然後在小瓷盤裡加入豆芽、蝦或豬肉和青蔥。吃的時候一般會加上魚露，慢慢品嘗米糕的酥脆和豆芽的新鮮味道。
雞蛋咖啡
雞蛋咖啡越南語叫cafe trung，1946年創始人Nguyen Van Giang在 Sofitel Legend Metropole酒店發明了這種咖啡。由於當時缺少牛奶，他就用雞蛋來煮這種咖啡。芽庄想要找到這樣的咖啡非常困難，幾乎沒有咖啡店做這個。我偶然在這家主要賣水果飲料的咖啡店裡找到了雞蛋咖啡，而且做的還非常不錯。這家店離市區很近，走路10多分鐘就可以走到。店裡環境也很好，服務態度也很好。當然你如果喜歡吃水果撈的話，這裡也是不錯的選擇。
鴨肉糯米飯
美食來自於一家遠近聞名的鴨肉店，店裡最有名的就就是鴨肉糯米飯，以及鴨肉面。鴨肉糯米飯是有烤鴨肉加糯米和烤洋蔥片和一些綠豆粉，吃的時候記得加上一些魚露吃更有味道。鴨肉面也是非常新鮮的鴨肉，口感很好，每天都有不少的當地人來這裡吃飯。店面不大，但是已經經營多年。這家店只有下午4點才開門，所以你要來的話只能吃晚飯的時候來。
素食Chay Banh Mi
Banh Mi也就是越南法棍，很多遊客已經不陌生了，但是芽庄這家素食法棍是很少見的。而且這家素食法棍的味道非常地道可口。女主人是個很友善的小販，小店就是一輛靠在街邊的小推車，位置非常好就在市中心，地圖地位的地址不準，但是你需要慢慢地找就能看到她。Chay 在越南語中就是素食的意思。素食法棍里的各種新鮮蔬菜，豆腐塊，乳酪都讓你吃起來感覺非常棒，徹底不一樣的法棍風格。
街頭海鮮
很多提到海鮮的話，都會去芽庄的海鮮一條街，其實那個地方很多餐館並不便宜，宰客的也很多。真正好的街頭海鮮店就在市中心就可以找到，有很多只有當地人才去的小店才是真正便宜又好吃的。我在市區街頭逛了幾天偶然間發現這家街頭小店，這家小店已開了有好幾年的時間了，來的大部分都是當地人。很多海鮮都是3萬到6萬越南盾一盤，那種大龍蝦也就10多萬一只，比外面賣的便宜一半。而且做法非常棒，辣味口感都十足。
廣南餐館爆炒肥腸
這家離市中心不遠的廣南餐館著實讓我大吃一驚，餐館就一位廣南來的敦厚樸實的婦女和她媽媽。但是她做的菜極其地道好吃！特別是爆炒肥腸味道非常符合國人口感，入味不油膩，細軟且有嚼頭，配上魚露更是美味。另外一道美食是非常地道的越南廣南美食烤魚糕和米粉。餐館還有非常好喝的蓮子水（sua hat sen).你點餐的時候直接拿我的圖片給老闆看就可以了。
越南茶和甜點
越南人也很愛喝茶，特別是芽庄靠近大叻。大叻是越南產茶的最有名的地方。這道甜點來自於一家咖啡店，中式茶料配上西式甜點，就像越南的其他美食一樣，東西方美食文化完美融合。
烤雞肉
這家位於市中心的雞肉飯館只做雞肉，這裡有烤雞肉和烤雞翅，加上香噴噴的炒飯和美味的魚露吃起來簡直讓你不能自拔。店裡很乾凈，雞肉是是按半隻和一隻整雞來賣的，半隻15萬越南盾夠兩個人吃了，所以非常划算。這裡的烤雞肉是我在芽庄吃過最好的。這裡的雞肉烤的外酥里嫩，口感極佳。
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