汲古齋藏品 兔毫盞鑒賞
03-19
兔毫盞的興起，與宋代茶文化的發展有直接關係。宋代皇帝好茶，因此帶動了貴族士大夫的好茶鬥茶風氣。由此擴展到社會各階層，使品茶、鬥茶、分茶成為一種流行時尚。當時的茶葉是"龍團鳳餅"是一種用極嫩茶芽蒸青壓制而成的小餅茶小團茶。這種茶的茶湯，面上有一層極細膩的白色泡沫。茶的好壞，第一標準就是看白的程度：「青白最上，黃白最次」。
汲古齋藏品 廖設生 青兔毫盞
為了能夠更好的分辨，黑瓷就成了當然選擇。因為只有在黑色容器中，白色茶湯的對比才鮮明。除此，在沖泡之前，需先用沸水將茶盞燙熱。兔毫盞因為內胎較一般陶瓷為厚，又有砂眼透氣，有利於保溫;而敞口小圓底的形狀，既方便攪拌，又便於觀察。兔毫盞的這些特點，成為當時的最佳茶具。使的原為民窯的建窯，成了專門生產「御供」。一些形制獨特，釉彩奇異的兔毫盞，便成了一些王公貴族的競相重金收購的藏品。這種風氣，影響到日本(日本人稱為天目碗)，因此又進一步促進了兔毫盞的發展。直到今天，日本人還非常喜歡兔毫盞，將其視為國寶。
汲古齋藏品 廖設生 青兔毫盞
兔毫盞的真正魅力，在於它的獨特釉斑，猶其是曜變。將它置於陽光下，那些曜變圈立刻閃爍起來，隨著陽光強弱與觀察角度的變化，它的光彩也在不斷變化，五顏六色，猶如鑽石般的絢麗，真是美不勝收!而即使是一般的兔毫盞，在陽光下注滿清水，凝神靜觀，那一根根的兔毫，頓時活了起來，小小的盞中，變幻出森林，雲海，大洋，甚至還有萬馬奔騰，千船競流。這種景象與變化，是任何一種陶瓷都無法與之倫比的。這或許也就是兔毫盞形制雖然粗朴，卻能成為王公貴族士大夫的珍寵，從而登上宮廷大雅之堂的根本原因。
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