三七粉的兩個小區別,你都知道嗎？

三七粉的兩個小區別,你都知道嗎？

三七資訊

三七粉，也叫田七粉，這味中藥早已被人們所熟知，其止血、補血、活血化瘀，消腫定痛、強身健體等功效也同樣的被大眾廣為稱讚。全國以雲南文山出產的三七為優，據資料記載其內含有二十一種皂甙活性物質，十七種氨基酸，十一種微量元素，三種抗癌活性硒及粗蛋白質等，這些成分綜合作用於人體，從而產生功效。只是，不同的吃法決定著功效的區別，而不用頭數的區別決定著三七粉有效成分的含量。

三七粉的兩個小區別,你都知道嗎？

三七粉生吃和熟吃的區別：

生吃三七粉有去瘀生新，治療跌打瘀血、外傷出血、產後血暈等血症，並可防止冠心病、高血脂、高血壓等。生吃的話，直接用溫水送服！

熟吃三七粉有補血、活血、用於身體虛弱、食欲不振、神經衰弱、過度疲勞、失血、貧血等功效。熟吃的話，在盛有熱湯的碗上，取適量添加進去一起喝就可以了，或者煮粥也可以，只不過味道極苦，這點要注意，總之就是要把三七粉燙熟來吃就是了！

三七粉頭數的區別： 三七粉是精選不同等級的三七頭打磨而成的粉，根據頭數的減少，等級越高，所含有效成分就越多，當然價格也就越貴。其頭數的區分即每一市斤中包含幾個同等重量的三七，十二頭代表十二個同等重量的三七重量達到了一市斤。目前市場上頭數比較普遍的有、15頭、18頭，20頭或者以上的，12頭的也有，不過相對其他頭數來說，並不多見。

15頭或以下的頭數的三七粉的味道是極苦，然後很快回甘，且不過喉；而15頭以上的三七粉的苦味沒有那麼重，其他都一樣！