燕麥的多種吃法，這樣吃才能做到「控糖降脂」
燕麥，它可是穀物中的明星產品，不僅有豐富的纖維，而且還粘稠富有嚼勁，把它作為養生和減肥的主要食材，也是眾多人的首選。
但燕麥的種類確實也有不少，下面就為大家分享5種燕麥產品的最佳食用方法，這就來學一學吧。
一、整燕麥粒
這種燕麥是天然的狀態，僅僅去殼，沒有磨掉種皮，也沒有壓碎，更沒有熟化。
這時候，它保留了完整種子中的全部營養，沒有加入任何其他配料，是消化速度最慢的全穀物之一，對控制血糖血脂也是最好的。
不過，正因為種子的結構很完整，外面的種皮部分質地嚴密，吸水速度很慢，不能像精白大米一樣迅速煮熟。
食用方法：
①把燕麥粒淘洗兩遍，然後加水浸泡，先放冰箱冷藏室里一夜，等它吸足水分，再帶著泡燕麥的水和大米一起煮熟。
②直接用壓力鍋煮熟。
③用豆漿機打成漿。
二、去麩燕麥粒、去皮燕麥、燕麥米
不論叫什麼，其實就是整粒的燕麥，薄薄地磨掉表面一層種皮。
最外層妨礙吸水和煮熟的種皮部分被去掉了，水分可以長驅直入，就可以和大米一起直接放在電飯鍋里煮了。
三、生燕麥片、快煮純燕麥片
生燕麥片是把燕麥粒直接壓成片的產品，沒有經過加熱處理。
快煮燕麥片可能是經過加少量水再蒸汽加熱或輕微烤制的，根據壓制的薄厚不同，加熱程序不同，熟化效果也不一樣。
總體而言，這種燕麥片不能用熱水沖，必須煮，這類產品價廉物美，比即食、混合燕麥片便宜。
食用方法：
日常煮粥時，往往會覺得不如大米粥那麼黏稠，但是，只要加兩把生燕麥片，粥就會變黏，這是因為其中含有「葡聚糖」這種健康增稠成分。
葡聚糖也是燕麥幫助控制血糖血脂的主要成分，越黏稠，越健康。
四、即食燕麥片
即食燕麥片是經過預熟化處理的，它不需要煮，直接用熱水沖一下就能吃了。
由於前期的烤制使葡聚糖分子量下降，再加上沖食不能完全使內部的葡聚糖釋放出來，即食燕麥片沖食的黏度不夠大，但如果多泡一會兒，黏度就會逐漸上升。
食用方法：
①牛奶燕麥粥
先把牛奶放微波爐里加熱半分鐘，然後把即食燕麥片倒進去攪拌，讓它泡十幾分鐘就可以吃了。
②酸奶混合燕麥羹
即食燕麥片用熱水沖，再放微波爐里加熱10秒鐘，就變得黏稠了，然後和酸奶混合吃。
③燕麥雞蛋羹
蒸蛋羹時加一把即食燕麥片一起蒸，蛋羹口感更豐富。
④燕麥沙拉
拌各種沙拉之後，撒上一把即食燕麥片，拌著吃也很好。
五、果乾堅果混合烤燕麥片
它們是燕麥片加了少量油糖烤制，再加入水果乾碎和堅果碎一起混合的產品，營養素更全面，口味比較好。
食用方法：
①直接嚼著吃。
②配著沒有加糖的牛奶、豆漿吃。
③泡在自製酸奶里。
④加在各種沙拉、甜點中。
以上就是5種燕麥的最佳吃法，用這些方法食用燕麥，才能在保證美味不減的同時，極大程度的攝取到燕麥的營養。
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