日本鐵壺和國產鐵壺有啥區別

很多朋友問我，棟良，你能說說日本鐵壺和國產鐵壺的區別嗎？針對這樣情況，我今天特意給大家一個詳細的解釋：

日本鐵壺最早可追溯至江戶時期，用來煮水，一方面會吸附水中的氯離子，另一方面煮出的水中會釋放出鐵離子，可以補充人體每日所需的鐵質，對有高血壓的人很有幫助。此外，使用鐵壺煮水能提高水的溫度，具有軟化水質，讓水變得甘甜、順口、口感厚實飽滿順滑，在品飲好茶時，有事半功倍之效。由於具有此眾多功效，鐵壺很快成為當代茶人的案頭新寵，國內生產廠家迅速趨之若鶩。那麼，日本鐵壺和國產鐵壺都有哪些區別呢？

日本鐵壺的製作工藝，是金屬加工中最為原始的鑄造法，鑄造而成的鐵壺材質本身化學活潑性極高。因以生鐵為原料，透過鑄造方式，加之作者藝術造旨，形成老鐵壺特殊的文化。可以把它當成一件日常煮水器來養生，或是一件藝術品欣賞，亦或是古董收藏。由於老日本鐵壺的藏量已經越來越少，導致其價格一路飆升。

關於日本鐵壺和國產鐵壺的區別，從材料上講，日本鐵壺是用岩鐵礦鑄造的，而國產鐵壺是用沙鐵礦鑄造。從工藝上講日本鐵壺是延續唐代的工藝，而中國鐵壺是從各朝各代總結提煉出各種技法工藝最終鑄成，例如：失蠟法、鐵翦金銀工藝、鑲嵌工藝等等。

提手：如果要區別國產壺和日本鐵壺壺，首先看提手。日本鐵壺的提手有二種，實心提手和空心提手。日本壺提手大多是卡死、固定的，這一點國產壺很難做到。

花紋、圖案：一把好的日本鐵壺，具有集雕塑、繪畫、書法、鑲嵌工藝等於一身的完美，許多日本制壺大師美術功底及文化修養非常深厚，對中國傳統文化痴迷不已。反觀有些國內廠家其所計製作的鐵壺，由於熔鑄工藝的差距，圖案或粗糙不清或圖案立體誇張到近乎變態。

肌理：許多人喜歡清光堂的素壺，壺身古樸、低調、厚重。素壺看似簡單，其實最難的是壺身表面肌理，像日本鐵壺中的梨地紋、橘皮紋，很多國內廠家是做不到的。

壺身表面塗層：國產壺表面塗層是一種化學塗料，據廠家告知，該塗料是一種食品級塗料，符合國家及美國FDA標準。日本鐵壺表面採用的是一種獨特的茶樹植物汁，在高溫下塗在鐵壺表面，看上去古樸厚重，又起到防腐作用。