寶泰隆千兩茶的沖泡方法

我們的千兩茶茶胎用經過特殊處理的蓼葉包裹，能保持其獨特的茶香和色澤。蓼葉以外襯以棕葉，可防水防潮，保護品質，外用篾片捆壓勒緊箍實。一般都是把千兩茶切割成茶餅，每次取茶的時候撬一點即可。

接下來，一起來學習如何沖泡千兩茶，示範茶為寶泰隆08年制千兩茶：

??千兩茶蓋碗沖泡法

1、準備茶具 寶泰隆08年千兩茶7克、品茗杯、公道杯、茶漏、茶則、蓋碗、蓋托、茶巾、茶夾、沖泡千兩茶建議選用粗狂大氣的茶具，如紫砂壺(厚壁、敞口為佳)、汝窯等，也可選用如意杯；

2、投茶 溫杯潔具後取大約7克（紫砂壺或陶壺建議取10克為佳）的千兩茶投入蓋碗里

3、醒茶兩次 沿蓋碗壁緩緩倒入100℃沸水兩次，茶湯不作飲用

（醒茶）

（倒出醒茶茶湯）

4、正式沖泡 用100℃沸水沖泡，這樣才能把千兩茶的茶味完全泡出。

5、品飲 將蓋碗中的茶湯通過濾網倒入公道杯中，再將公道杯的茶湯倒入品茗杯即可

?? 千兩茶陶壺煮泡法

「即通過煮茶的方法來品飲，將用開水溫潤（醒茶）過的適量千兩茶（茶水比1：35）投入可以燒煮的茶壺中，然後注入冷／熱山泉水（或經靜置的自來水）置火（或電陶爐）上燒煮至沸騰，沸騰30秒後即可將茶壺取下，待10秒針即可將煮好的茶湯用過濾網過濾至公道杯中，然後依次分入品茗杯中即可品飲。

泡煮法更能將經過多年陳放的千兩茶原味煮出來，茶湯更加橙黃透亮，更能喝出千兩茶的醇厚、甜潤。