廈門沙坡尾咖啡地圖，你的一天應當這樣過！ | 凡仕
關於沙坡尾，隨便動動手指就能找到無數攻略，但大概任何一份，都不盡不全。不斷建設、改變卻又保持著老味道的沙坡尾，屬於新老廈門人，屬於不斷湧入的年輕人，也屬於那些幾十年如一日的經營者，老味道，新味道，這兒都能找到，而三步五步一間的咖啡館，就足夠讓你在沙坡尾耗上一整天。
沙坡尾故事
沙坡尾的名字據說來源於一大段沙灘的最末端，但它在廈門人的記憶深處更多是以船塢、碼頭存在，老廈門把思明南路以西靠近海邊的地方叫做「廈門港」，沙坡尾就其中一部分，它是這個城市的搖籃，見證了幾代人的成長，它也將隨著城市的改建而逐漸消失，風華漸去。
但在這裡還可以觸摸到這個繁華商埠最原汁原味的東西，避風塘里泊著各式的小漁船，周邊還保留著漁村的風貌，碼頭、冷庫、廟宇、騎樓、小巷、街市，還有船錨的銹跡。
隨著沙坡尾一帶的不斷改建，老舊的冷凍廠、設備房和倉庫被年青人佔據，文化創意園區草創，雕塑、陶藝、版畫、木藝、動漫、音樂、紙藝和影像無處不在。咖啡館、博物館、文化秀場、創意空間、酒店客棧開始現身於角落。
至於咖啡館，一千多家已經是從前的數據，如今廈門的咖啡館不少於兩千家，文藝並不是廈門咖啡館最擅長的伎倆，即便是網紅們趨之若鶩的店也並不矯情造作，你都能在咖啡師或主理人身上看到光芒，每一間都有自己特質和特長。廈門大多數精品咖啡店都在毫不刻意的營造出文化氛圍，咖啡師很，而他們又毫不吝嗇於向你推薦其他自己喜歡的咖啡館。他們願意和客人聊聊咖啡、開開玩笑，這才是一個精品咖啡店該有的樣子。
而在沙坡尾，店主們之間也流傳著屬於小圈子裡的沙坡尾咖啡館清單，照著這份清單，你就能擁有最正宗的一天。
BARISITA HONOR
BH2.0重新裝修過的樣子乾淨、簡約、討人喜歡，潔白、木製和金屬在這裡得到舒適的融合，主理人告訴我們這家店已經開業兩年多了，以前這裡更像是美國街頭咖啡店的風格，有嘻哈有HIPHOP。而現在，全新的BH2.0更想以簡單、舒適為主，還是做著熟客們的生意，還是做著摯愛的咖啡。
主理人說她真正接觸咖啡大概是在四年多前，放下了媒體策劃的工作，獨自一人開始了她的「咖啡生活」。一路學習咖啡，一路去創造更多有趣的故事。
兩年前她開始在廈門尋找合適的店面，最終在朋友的幫助下看上了沙坡尾這裡騎樓老房子。當時的沙坡尾鮮有遊客，店面一邊是住著80歲的阿伯，一邊是廢品回收站和電焊店，嗯，特別接地氣，直到現在也是這樣！
於是就有了屬於她自己的第一家咖啡店。她說她喜歡這裡的氛圍，只有在一個自己呆著都覺得享受的地方，生活起來才不會有拘束和想逃離感。在這裡，附近的保潔阿姨一周至少會來買一杯冰滴，隔壁的阿伯只喝印尼豆研磨出的咖啡，她在這裡享受咖啡，也享受著大眾對咖啡的喜歡。
BH2.0整體店面雖然不大，可是白色的色調使空間里沒有壓迫感，磨豆機EK43 LIMITED EDITION、手工手沖壺、氣壓式清洗機等。主理人希望專業的事情就交給專業的人去做，所以他們只專註於做咖啡，意式單品都有。而甜品烘焙類，他們會交給信任且出品有保障的甜品師來提供。在BH，好咖啡和好氣氛永遠齊備，而你要做的，只是走進來。
Add：BH2.0 大學路2號
BAMN
廈門，溪岸路和公園東路交界處。一棟紅色花磚老別墅，佔據了整個街區最好的位置。一邊通往花鳥市場，另一邊通往百家村。
上世紀五十年代，國家鼓勵華僑回國，有位南洋華僑在這裡安家，蓋了三層別墅，庭院寬敞，鬧中取靜。但隨著時局變遷，這棟別墅被荒廢在時光里，漸顯頹態。
直到2015年10月，一群年輕人闖了進來，取名RA。
BAMN Coffee位於RA的複合型藝術生活空間里，佔據了整整一層，與RA空間的藝術氛圍相輔相成，向來往的客人傳達一種盡情享受生活的態度。
BAMN Coffee的空間，除了有一個配備世界最頂級咖啡出品設備的意式操作台，還有一個手沖台可以讓咖啡師和客人更好的互動，咖啡師會先諮詢客人們喜歡的口味口感，根據喜好，為他們推薦合適的豆子。
為了讓客人們更好地品享咖啡，BAMN的空間設計也頗費苦心。無論獨行或是結伴，在這裡都能找到適合你的角落。
從世界各地精選的復古座椅、擺滿藝術書籍的黃銅書架，美式復古loft風呈現出帶有藝術氣息的休閑感。
BAMN的創立，可能出乎大家的意料，僅在半年前，吳達鋒這位不到30歲卻已在中國咖啡界大紅大紫的大師級人物並沒有想到會在這個人生階段開一家「咖啡人夢想中的咖啡館」。
當時阿達在廈門幸福路經營著一家名為「幸福路口」的咖啡小店；而RA的主理人李遠著從倫敦求學歸國，留英五年期間得了一種喝不到好咖啡就會死的病，遍尋廈門好咖啡的他在第一口喝到阿達出品的Flat White之後便成了常客，直到一次無意間的交談兩人一拍即合，於是便有了BAMN的誕生。
現在的他們可以拍著胸脯說，不管你是不是一個coffee geek，BAMN會是你必去的咖啡館之一。
Add：溪岸路105號花鳥市場啟明星別墅內
32HOW
32HOW咖啡館坐落在廈門一棟50多年前的法式風格建築里，紅磚灰瓦，有寬闊的花園，咖啡館裡保存當年的印尼手繪地磚。每一個擺飾，每一個角落，總是散落著時間的痕迹，總是有許多回憶。
取名的好的境界，在於簡單卻有深意。32HOW就坐落在這條路的32號，所以直接有了這個名字。
32HOW不僅僅是咖啡館，樓下的部分還有紅酒鑒品室、閱覽室、小咖啡品嘗鑒賞教室和獨立的休息室。樓上不對外開放，是志同道合者在這裡的攝影工作室、出版工作室和漫畫工作室以及藝術沙龍。
至於咖啡，沒人質疑他的專業性，沒有卡布奇諾，摩卡，拿鐵，只是十分細緻地，根據咖啡豆的來源，直接命名。比如亞洲，非洲，南美洲的某一個咖啡豆產地的地名。咖啡總會十分專業地和你分析：你個人的口味，是喜歡偏果酸的，還是偏醇厚的等等。而虹吸的製作手法也是32HOW始終保持著的傳統，你可以坐在吧台邊，看著咖啡師從磨豆開始安靜地做一杯咖啡，水汽開始升騰時，咖啡香氣就溢滿了整個鼻腔，而你可以獲得一隻完全不重樣的咖啡杯享受這一刻，總之，這就是那種踏出之後，每日都會懷念的店。
Add：思明區華新路32 號
沙坡尾，不止於此
而在沙坡尾，永遠不缺少名聲大作的老店，也不缺少讓無數人趨之若鶩的新店，無數選擇都等著你來。而這份長長的咖啡館清單，也會不斷加長——
摺疊咖啡：
思明區大學路181號（近廈門大學、藝術西區）
Adacrew coffee：（主理人：拉花大神吳達峰）
思明區大學路60號之17-2，藝術西區右側（廈大店）
思明區昇平路44-103 近中山路（昇平店）
Thank You咖啡：
思明區大學路162號8-9 店面（近廈門大學、藝術西區）
Delta：
思明區官任路7號（近濱北酒吧一條街）
硯咖啡：
思明區仙岳路8號橋頭堡文創園二層（主理人：wbc全國冠軍林金豹）
褚家園：
鼓浪嶼中華路15號（近體育館旁）（wbc全國冠軍吳亞蓮）
轉山咖啡：
思明區仙岳路454-196（近仙岳花園公交車站）
香草山·咖啡·茶敘：
湖裡區金益四里路6號119（近萬達廣場）
21GramCoffee：
思明區大中路92號（大中路店）
禾祥西二路與禾祥西交界十字路口，初代宇治抹茶店旁（禾祥西店）
CHAI Coffee：
思明區廈禾路296號香港廣場121鋪（近思明北路十字路口）
chos咖啡：
思明區禾祥西路2號合祥首府之121-122（吃早午餐Brunch ）
樂否咖啡：
思明區小學路130號104
享受一杯好喝的咖啡
尼加拉瓜 美景莊園 瑪拉卡杜拉 水洗
巴拿馬 哈特曼莊園 傳統瑰夏 日晒
尼加拉瓜 羅尼 阿拉蕾農場
瓜地馬拉 幽蘭仙谷莊園白蘇濃
策劃、出品 | 凡仕咖啡
監製 | Olivia
視頻 | Hermits
圖片 | 部分來自網路
編輯 | Yvonne
設計 | 高涵
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