解讀餐飲發展趨勢，煌品帶你進入「厚利」時代

2017年以來，餐飲整個產業鏈和供應鏈為店面的經營指明了方向，我國經濟的發展和中高端餐飲發展迅速。整個行業也有了新到的發展。

三點定江山,顧名思義以一個成功的店面需要什麼？一是餐品。二是消費者，消費者人群來源？如何吸引消費者留住消費者。三呢是品牌，知名度你一個誰都聽過的店面怎麼吸引消費者。說到品牌。

那麼如果說世界上能讓人忘記價格、忘記成本、忘記渠道的東西是什麼？毫無疑問：品牌！品牌一定是和文化聯繫在一起的，就必如歐洲的奢侈品大部分源於文藝復興。而文化輻射力這個東西一定是和經濟實力緊密聯繫在一起的。中國在早期都流行著港台的餐飲文化，因為他們經濟比我們強，現在呢，很多港台明星，韓國明星都來大陸發展演出。因為大陸有錢了，經濟增長了，大陸的文化越來越有影響力。而煌品三汁燜鍋正是趁勢發展起來的馳名品牌，傳承中華自然養生經典。對實體店來說另外一個拉高價格、客流量的辦法就是增加體驗度，煌品有專業的設計團隊，包括前期的裝修和後期的活動策劃等...

傳統的市場零售先後經歷了：小批發、打批發、品牌、商場、專賣的路線，這也是隨著城鎮化出現大量的街道而發展。這是一種趨勢，還有消費的精準化。以前在一些貧困時期暴富的國人只要是名牌或者是門店裝修的像名牌，就有人買，當然並不是說名牌不好。

在薄利時代把所有的產供環節壓縮了，中間環節得到了最大程度壓縮，消滅了一批暴發戶，接下來消費將趨於理性，趨於精細化。傳統的方式太過落後，一定要有更多成熟的經營策略和經營理念去匹配，未來需求也會越來越個性化、多元化。於此同時，連鎖化餐飲也為店面品質化提升和降低生產成本提供了最有效的解決方案。在這方面我們煌品是專業的，我們有專業的運營團隊，技術進行統一規範，投資小回報快。

今後的開店，如果不能從全局去考慮，然後貿然的開始開店一定會失敗。

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