【老徐鑒茶】第一期： 03年易武老樹普洱茶（生茶）品鑒報告
03-17
今天要鑒賞的是一款03年的易武老樹茶。這款茶2003年在勐臘縣易武鄉壓餅，並在易武存放一年，2004年至今一直存於昆明。
1、看外形
這款茶外形規整，很少有脫落，條形鬆緊適中，茶梗比較少。按一芽三葉的手法採摘，陳化很好。顏色為深褐色，發亮，無霜（霉），內外一口料。
2、品茶味，享茶香
取7克茶，用120ml蓋碗沖泡。開湯後，顏色呈金紅色（玫瑰金）。
第一泡，一入口陳香及樟木香瞬間充滿整個口腔及鼻腔，微苦不澀。
第三泡，苦加重，澀略顯，但化的很快。湯水濃稠，很潤，回甘很好。這時，暫停一兩分鐘，細細體驗它的後感，你會感受到易武老茶特有的檀木香一直迴旋在整個口腔及鼻腔之中；舌下唾液如泉涌，整個舌面及舌下兩側回甘很好，喉韻顯現，茶氣非常足；苦味化，澀味去了十之八九。
繼續沖泡至第五泡，回甘強烈，香氣依舊不減，喉部回甘較深。此時放下茶杯，閉目靜一靜，你可以感覺到一股熱氣從腹部往上竄（每個人感覺可能會不一樣），胃裡有飽脹感，想打嗝。
七泡之後，湯色不變，依舊是金紅色。湯的質感稍有退化，香氣有一些衰減，不過，依然較濃。
十三泡後，水味稍顯，茶味依舊比較飽滿，湯色稍變淡，但易武老茶的檀木香仍在繼續。
悶至第十五泡，茶湯仍呈金色，只是水味已比較明顯，不過，那特殊香氣依舊可以感受到。
3、觀葉底
葉底一致性很好，純料無疑，葉脈清晰，突出。韌勁很好，不易碾碎折斷，古樹莖！
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