天津特產選推

前幾天正好看到天津外貿食品公司微博，提到天津的玫瑰露和五加皮。其實天津特產的好東西太多了，特供的，出口的。雖說現在咱們老百姓也很容易能吃到，但是奈何很多東西沒有名氣啊。所以我今天有多大力使多大力，推廣一下。

其實原先玫瑰露酒和五加皮酒高糧酒都是天津直沽酒廠的。就是河東大直沽里的那個酒廠。元代在大直沽地區已經有不少酒坊了，直到1882年出現燒鍋「義聚永」，釀造技術算是達到頂峰。1923年義聚永第二代傳人劉香久在香港和南洋註冊「金星牌」。從此義聚永的五加皮、玫瑰露酒、高糧酒也走上了國際舞台，從此一直出口。

說到出口就得說天津食品進出口公司。從這出去的天津好東西太多了，上面提到的三種酒，還有天津的豬肉罐頭，天津春卷都是從這公司出口。

豬肉罐頭天津這俗稱「小白豬」。小白豬主要出口香港。從1953年開始，天津食品進出口公司就已開始對外出口罐頭產品。在長城牌的系列產品中，最有名的要算長城牌罐頭了。歷史上，該公司曾是中國出口豬、牛、羊肉罐頭的主要口岸公司，先後推出過紅燒類罐頭、午餐肉罐頭等罐頭。

提到長城牌，不得不提的還有「天津冬菜」。靜海的紀莊子和唐官屯特產。天津冬菜也是非天津不能完成，白菜得是南運河畔小核桃紋青麻葉大白菜，鹽得天津鹽場的鹽，蒜得寶坻紅皮蒜。冬菜這東西不貴，而且還不顯上檔次。但是當年也是進貢出口的，串門送禮，也是一份好的伴手禮。

天津的這些特產都不貴，但是非常的精緻。這些東西也承載著天津的文化。不出名沒關係，真在全國出名相信就要變味兒。我還是希望天津人自己能知道。

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