手工皂教學——關於手工皂配方的INS計算

手工皂教學——關於手工皂配方的INS計算

INS是上個世紀30年代才開始研究的一種數值，主要用來衡量油脂在變成皂之後的一系列表現，比如硬度。每一種油脂都有自己的INS值，可以在網上很輕易地查詢到，手工皂配方的INS值一般是用來衡量整個皂的硬度以及不易軟爛性，那麼手工皂配方的INS該怎麼計算出來呢？

計算方法為：用每一種油在配方中所佔的百分比，乘以該油品自己的INS值，得出一個數值；而該配方有幾種油，就能算出幾個這樣的數值，最後將所以數值相加，所得之和就是整個配方的INS值。

實例如下：

在某配方中，總油量是500克，

油品 INS值 重量

橄欖油 109 360克

棕櫚油 145 50克

椰子油 258 90克

其中，

橄欖油重比例：360g/500g*100=72％

棕櫚油重比例：50g/500g*100=10％

椰子油重比例：90g/500g*100=18％

再帶入上面的計算方法，便可以得到該配方的總INS值結果

油品 INS 油重比例 INS*油重比例

橄欖油 109 72％ 78.48

棕櫚油 145 10％ 14.5

椰子油 258 18％ 46.44

總INS：78.48+14.5+46.44=139.42

在此補充說明幾點：

之前我也多次說過，成皂後的硬度和INS並非存在唯一的關聯，INS往往只是一個參考值。而成皂後的硬度和不易軟爛性，跟以下幾個因素有關：油品的INS值、水量、製作過程以及添加物等。如果只從INS角度考慮成皂的硬度和不易軟爛性，要在配方中適當加入一些INS較高的油脂，比如棕櫚油、白油、蜂蠟或者脂類等。不過，也要防止添加太多造成的硬度過大而碎裂的問題。

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