阿成說法之蕃茄醬豆腐

1. 適宜貧血患者、老人、婦女、從事粉塵、紡織、環衛、採掘等工作的人食用；適宜血虛頭風眩暈者食用；適宜腸道寄生蟲病人腹脹嘈雜者食用； 　　 2. 高膽固醇血症、肝病、高血壓、冠心病患者/應少食；凡有病期間忌食；患有上消化道出血階段忌食。

食材明細

• 豬血200g
• 豆腐200g
• 油適量
• 鹽適量
• 芹菜葉適量
• 蕃茄醬適量
• 生粉適量
• 蔥適量

蕃茄醬豆腐的做法步驟

1.豬血洗凈，切塊放上一點生粉、鹽

2.豆腐洗凈，切塊放上一點生粉、鹽

3.大蒜、紅辣椒、生薑切好

4.芹菜不要梗，只取葉子

5.熱鍋，下油，放豬血

6.再放豆腐稍炸幾分鐘後，再下生抽，放少許的水

7.然後再適量的蕃茄醬

8.最後把芹菜葉子放上

9.放蔥，熟後出鍋，裝盤

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