它,得到了奧觀海同志的親自打call,是前總統的心頭好,掌上寶;
它,在紐約人民心裡的地位不容小覷,隊伍排出店門外一個block是常有的事;
它,曾引發東西海岸人民激烈的討論:In n out與它究竟誰才是最好吃的漢堡,至今仍是無解的江湖難題。請戳小分隊寫過的專題報道??
沒錯,它就是美國數一數二的的漢堡界霸主
Shake Shack
它到底有多紅?
火遍東西海岸,能和In N Out抗衡的,也只有它。
作為漢堡屆的米其林,不管在紐約還是洛杉磯,都是排隊啊排隊...
奧巴馬也為他打Call
今年春夏,這個征服美國各族人民的漢堡品牌,馬上就要落戶香港啦!
其實,Shake Shack老早就衝出美國,走向世界了。除了美國本土,東京,首爾,莫斯科,伊斯坦布爾等全球近20個城市都已出現了它的身影。但是,這家即將在香港營業的Shake Shack,是該品牌在大中華地區開設的首家分店哦!
雖開業具體日期還沒有對外公布,但該店地址已經選定在中環金融街8號國際金融中心商場的4樓。
在餐廳的外圍設計上,香港插畫師Zoie Lam將漢堡的元素融合進了維多利亞港的景色,此番設計上的巧思在令人會心一笑的同時,也表明了Shake Shack對於進軍香港已是籌劃已久。
上海的第一家店據說要等到2019年哦~
狂熱的SS粉表示,香甜有韌勁兒的麵包,足量的牛肉餡餅肉厚汁多,蘑菇鮮嫩爽口,Cheese非常美國,量大又濃烈,再吸一口透心涼就是爽的草莓奶昔,我都要飛起來了,你問我為啥好吃?!
香港的人民表示:哦,是嗎?肉跟面的組合而已,瞧你那沒見過世面的樣子。
來,香港本土能打的漢堡/三明治店了解一下:
1. 新香園 蛋牛治
這家位於深水埗的典型港式餐廳,最出名的就是蛋牛治了。
濃郁的蛋液包裹上切碎的新鮮牛肉,夾到烤到酥脆的麵包片里,可得趁熱送入口中。
牛肉當餡可不止烤這一種做法,值得一提的是,這家的牛肉和蛋可是經過了先炒後煎的工序哦,這樣處理過後可謂是外焦里嫩!
能打指數:☆
地址:深水埗桂林街38號A地下
2. 澳洲牛乳公司 雞蛋文治
如果說Shake Shack排隊長,這家店門口排隊也很誇張。長長的隊伍里,不只有遊客,本地人更多。
據說,如果想在這家店裡加單,店員會沒好氣的給你一個白眼…喲吼,那麼牛氣?還不是因為生意太火爆了。
這裡最出名的當數雞蛋文治了,別看只有一種餡料,可這厚實的,滑嫩偏咸口的雞蛋,夾在香噴噴的吐司里,著實讓人慾罷不能。
Shake Shack有奶昔,這裡有出名的凍紅茶鮮奶和杏仁霜哦。
能打指數:
地址:佐敦站C2出口
3. 大利來記 豬扒包
牛肉餅是不錯,可我從小吃到大的豬扒也一點不遜色。豬扒包通常是由一塊塗上牛油的麵包夾上一塊豬排組成。港澳不分家,豬扒包實際上是澳門的特色。經過油煎或油炸,豬扒外表焦脆內里鮮嫩,夾進由柴爐烘焙的黃油包里,真讓人垂涎欲滴。
地址:澳門氹仔舊城區告利雅施利華街35號
4. 裕興咖啡 五香肉丁炒蛋三文治
現烤現吃的三文治是很多老街坊和附近上班族的最愛; 不得不說這家的人氣之火爆,經常是上午8點就售罄了。
除了肉丁和蛋液,店老闆獨家的花生醬料才是制勝的秘訣。美國的cheese和咱中國的花生醬,哪個在你心裡更勝一籌?
地址:中環士丹利街82號舖
5. Beef & Liberty 黑椒牛肉芝士漢堡
說了不少實惠的街邊店,可畢竟都不是真正的美國版漢堡。這家餐廳里的黑椒牛肉芝士漢堡被米其林評選為香港最好吃的漢堡,既然是傳說中最好吃的漢堡,又有米其林光環加持,人均200港幣的價格也還算公道。
地址:中環蘭桂坊加州大廈3樓
6. Burger Room
說到香港的漢堡,絕對少不了這家店。店面不算大,名氣非常響,排隊的人特別多。一份套餐價格一般在100港幣之內,Burger種類特別多,除了經典的牛肉芝士,還有軟殼蟹和鵝肝漢堡等。
有食客反映,這家的漢堡是默認從中切開的,還是用手拿著一整個囫圇著吃才更有感覺!
地址:銅鑼灣Fashion Walk食街百德新街50-56號地下D舖
7. The Diner Skirt Burger
向愛吃cheese的朋友種草一下這家的煎芝士漢堡,喏,就是這個有一圈小裙子的漢堡啦。
這是一家美式漢堡店,牛肉餅地道但肉餡切得粗,麵包中規中矩,薯條的量倒是比較足,價格人均200港幣。
地址:中環亞畢諾道4-8號兆景閣地舖
如此看來,雖然香港好吃的漢堡/三明治的店真不少,但還真鮮有一家價格親民,做法純正,主打美式口味的快餐類漢堡店;另外考慮到香港旅遊業的發達,和越來越多的美國人在香港安家,加上香港本地人對外來食物接受程度之高,以及Shake Shack已積累了豐富的跨國開店的經驗,我們可以預測,Shake Shack在香港的生意應該會非常紅火。
最後,安心油條,皮蛋瘦肉粥,冬菇滑雞粥,麥煎餅,雞排蓋澆飯…這些都是麥當勞和肯德基在進軍中國時進行食品本土化的先例;那麼,Shake Shack是否會根據香港的風土人情,打造幾款香港限售的美味呢?讓我們一起期待吧!
撰文 | 哎克絲
圖片 | 來源於網路,版權歸拍攝者所有
看看小分隊還吃了什麼好吃的
*全球最好吃漢堡Shake Shack要開來上海!
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