色澤紅亮，咸鮮微辣，大師為你演示名菜魚香茄餅的正宗做法！

川菜老師教你顏色紅亮，口感酥脆的魚香茄餅，他的學生們都饞哭了！

說到茄子，大多數人的第一反應就是燒烤店裡的烤茄子，在炎熱的夏夜是最受歡迎的夜宵之一。但家常的做法比較單一，多是爆炒或者蒸後涼拌。

這道川系的菜肴，做法類似於我們常吃的藕餅又略有不同：萬人迷魚香味+外酥里軟的茄餅，好吃到尖叫！

四川人擅於運用食材調味，不管是什麼食材都能烹飪出各種滋味。

「魚香味」，川菜中知名度最高的味型。學會調製魚香味，每一口都是滿足感，可以說是一道經典的家常，不管誰的胃都會被你牢牢拴住。

在之前的推文里，我們教大家做的魚香味美食也為多數，道道俘獲吃貨的心，特別是佔據魚香味C位的魚香肉絲，更是讓人愛不釋手！

今天也是要為大家推薦一道魚香味型的菜肴，保你滿意~

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