入門小白快速提升葡萄酒專業知識白皮書（一）
很多剛剛喜歡上葡萄酒的人憑藉著自己對葡萄酒熱愛的那腔熱血，開始在葡萄酒的海洋中遨遊，但是僅憑熱情是不能完全了解葡萄酒的真諦，你還需要學習大量的專業知識。葡萄酒知識雜而博也需要大量時間，不過不用怕看完本文後，或許可以讓你在葡萄酒品鑒時顯得更專業。
我們在品鑒一款酒的時候，查看酒標很重要，因為酒標上有著關於這款酒的一切信息。在酒標上我們應該著重的先看葡萄品種、產地和其他標識。當然了你得有一點英文基礎，如果實在是看不懂就找中文背標。要是連中文背標都沒有的話，那你看到本文就幸運了，在這裡給大家科普一下常用的葡萄品種：
赤霞珠Cabernet Sauvignon；
梅洛Merlot；
西拉Shiraz；
黑皮諾pinot noir。
白葡萄酒喝的較少，不過寫上倆個較為常用的。
雷司令Riesling；
霞多麗Chardonnay。
每一個葡萄品種將會給你帶來不同的感受，氣味、口感都別具一格。在品鑒時將它們的味道牢記在心吧。
赤霞珠：青椒味、黑色水果，黑李子、黑櫻桃；
梅洛：紅黑水果都有，紅櫻桃、草莓、黑櫻桃、黑醋栗、藍莓、桑椹；
西拉：澳洲的都有桉樹味、黑莓、胡椒；
黑皮諾：你覺得的紅色的水果都可以，草莓、紅櫻桃、覆盆子、李子；
雷司令：汽油、蘋果、梨、礦物質；
霞多麗：青蘋果、梨、柚子、柑橘類；
橡木桶：咖啡味、煙熏。
了解葡萄品種之後，接下來就要知道葡萄酒產自哪裡。產地也就是區分國家，這些信息葡萄酒的中文背標上也會標註，說到這裡請大家注意正規進口渠道的酒過海關都要貼中文標，這是海關定的，所以有中文標並不是什麼國產的意思，請新手們不要誤解。而進口葡萄酒來源可以被區分成兩個，新世界和舊世界，如果詳細講解新舊世界的話篇幅會很長，所以你只需要記住新世界的產酒國有：智利、澳洲、美國、紐西蘭、南非、中國。舊世界的產酒國：法國、德國、義大利、西班牙、葡萄酒。
由於篇幅的原因先跟大家說這麼多，如果你喜歡本文請持續關注。我們將在下期文章中給大家介紹如何在品鑒過後，正確的描述葡萄酒的表現、口感及風味。本文涉及的數據也只是針對國內市場比較常見的葡萄酒來作為概述，並不能代表全部。如果你持有不同意見可以在下方留言，我們整理後將與大家分享！
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