從不願將就的卡秀卻偏愛這12種高性能鋼材——
卡秀自成立以來，就一直以創新而著稱。
卡秀率先使用了許多先進的鋼材、高科技技術材料和優質塗料。
那麼，卡秀經常用的高性能鋼材有哪些呢？
對於不同類型的刀來說，並沒有「最好的」鋼材這一說法。
相反，最佳的鋼材都是根據特定的應用而考慮使用的。
卡秀根據選擇的鋼材標準，從刀刃邊緣保持性、耐腐蝕性、強度、韌性到刀具的價值而選擇。
每種類型的鋼都與刀的功能、刀片的設計以及刀尖的磨削角度相匹配，這些也都要經過刀匠的考慮。
隨著鋼材技術的不斷發展，卡秀也一直選擇最好的鋼材製造卡秀刀。
以下是卡秀使用的一些高性能鋼的介紹：
14C28N：
山特維克集團是世界領先的不鏽鋼、特種合金製造商之一。
14C28N高性能鋼據說是由卡秀與山特維克合作生產的。
其中添加的氮氣使14C28N能夠提供出色的耐腐蝕性，硬度達到58-60HRC。
山特維克稱14C28N是世界上性能最好的刀具鋼材，它的一直保持著良好的生產效益。
8CR13MOV：
在論壇中，可能大多數人都聽過8CR13MoV不鏽鋼基本上相當於AUS8A。
的確，8CR13MoV不鏽鋼相當於AUS8A。
對於日常使用，即使是knife knut也難以分辨出製作精良的8CR13MoV刀片和製作精良的AUS8A刀片的區別。
不過，鋼材的組成元素方面還是有細微的差別。
雖然大部分的元素相等，但是8CR13MoV的硬度和耐磨性稍高一些，而鎳含量稍低一些。
這兩種鋼材的刀片性能關鍵在於製造質量。
這也是卡秀的專長所在。
卡秀精密熱處理8CR13MoV鋼材，使其發揮最佳的高性能特性，比如良好的刀刃邊緣保持性、強度和硬度。
卡秀稱：8CR13MoV是中國優秀的鋼材，我們相信，它能為我們的客戶提供卓越的價值。
8CR14MOV：
這種鋼的組成元素添加了額外的鉻以增強耐污染性。
它還受益於卡秀在精密熱處理方面的專業知識。
CPM154：
這種粉末冶金鋼碳化物分布均勻，具有優異的刀刃邊緣保持性。
除此之外，還具有良好的耐腐蝕性、耐磨性和韌性。
DIN 1.4116：
這種不鏽鋼是德國最受歡迎的廚房刀具鋼材之一。
它非常耐腐蝕且異常堅韌，易於打磨。
D2：
D2「半不鏽鋼」工具鋼以其優異的耐磨性和良好的韌性而出名。
420J：
高度著色、耐磨損，韌性很強。
420HC：
這種改良的420鋼具有更高的碳含量和鉻含量，可提高淬透性和耐腐蝕性。
這是一種優秀的日常使用鋼材：堅韌、耐腐蝕、易於磨削。
S30V：
全方位優質刀具鋼，極好的刀刃邊緣保持性，韌性和耐磨性也很佳。
65MN：
65MN是一種堅硬耐用的鋼材，專為粗濫的使用而設計，例如卡秀的 Camp系列彎刀。
3CR13：
價值很高的高鉻不鏽鋼。
4CR14：
價值很高的鋼材，具有很高的抗污性。
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