歐美年輕人派對最流行的小吃之一｜牛油果醬配烤薄餅片

墨西哥牛油果醬Guacamole是歐洲和美國年輕人開派對最常見的零食，這款墨西哥牛油果醬口感清爽，還能根據個人口味添加辣椒，配著薯片、玉米片等一起吃非常有異國風味，也是難得適合中國人口味的一款健康零食。我自己很喜歡吃薯片，卻不喜歡買的薯片上各種人工調味料，所以今天就教大家做健康的、自製的薄餅片配牛油果醬。

老外最愛的小吃是什麼？

食譜：

牛油果 2個；檸檬 半個；洋蔥 20克；香菜 10克；西紅柿 20克；鹽 2克；黑胡椒2克

製作步驟

• 將薄片切成三角形，刷上橄欖油後放入預熱至160℃的烤箱，烤10分鐘；
• 將牛油果碾碎成醬，加入洋蔥、西紅柿、檸檬汁和香菜；
• 然後加鹽和黑胡椒，放到冰箱里靜置;

文化差異和飲食習慣的原因，中國人不習慣用烤箱，建議嘗試用烤箱烤取代油炸，相對的更健康，比如：烤薯角取代炸薯條、烤薄餅取代炸薯片等等。

牛油果打開後非常容易氧化發黃，很棒的小技巧就是在牛油果中加入檸檬汁，這樣能防止牛油果發黃變色、長時間的保持綠油油的青色。

很多中國人很熱心，每次都問我吃不吃的習慣？能不能吃辣？大家都覺得外國人不能吃辣，但南美很多國家卻非常能吃辣，墨西哥就是其中之一。

幾乎沒有不放辣椒的菜，連吃水果都要放辣椒粉。

還有辣味的熱巧克力….

不同種類辣的程度分級

食材 & 工具

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墨西哥薄餅 https://s.click.taobao.com/DLONTIw

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